Portocaliu este o planta care aduce bucurie, mai ales atunci când este plin de fructe în mijlocul iernii , o perioadă în care speciile de foioase au fost goale de ceva timp. Portocala aparține familiei Rutaceae la fel ca alte fructe citrice și este originară din țările tropicale și subtropicale, unde fructele rămân verzi chiar și când sunt coapte.
De fapt, nu toată lumea știe că la noi portocalele și mandarinele devin portocalii datorită intervalului de temperatură care apare între zi și noapte și care determină apariția pigmenților responsabili de colorare.
Portocaliul este o specie veșnic verde , cu frunze lanceolate de un verde închis strălucitor și o tulpină care rămâne destul de mică și care doar în unele cazuri atinge 8-10 metri înălțime. Planta este originară din China și Asia de Sud-Est și a fost importată în Europa încă din primele secole după Hristos și, prin urmare, cultivarea sa este foarte veche.
Înflorirea portocaliu , care are loc în luna mai, este de asemenea semnificativ , deoarece în tradiția este asociat cu nunti, atunci când vorbim de „floare de portocal“. Florile, numite și „ zagare ” în Sicilia, sunt foarte parfumate, chiar dacă nu sunt arătoase ca cele ale altor specii fructifere din familia rozaceelor.
Unde să crească portocala
După aceste premise, să vedem acum cum să crească o plantă de portocale sau o mică plantație de portocale , cu metode complet compatibile cu mediul, indiferent dacă este vorba de producția ecologică certificată de vânzare sau chiar doar pentru plantele singure păstrate în grădină pentru uz personal.
Portocalul poate fi plantat în pământ sau în ghivece, dar necesită un sol și, mai presus de toate, un climat compatibil cu nevoile plantei, așa că să începem prin a identifica unde este posibil să crească. Există diferite soiuri de portocale: indiferent dacă sunt portocale dulci sau amare, blonde sau roșii, tehnica de cultivare este aceeași.
Clima în care putem crește
La fel ca alte fructe citrice, portocala nu-i place climatul rece și oferă tot ce este mai bun în zonele din sudul Italiei , unde este cultivată cu succes, datorită climatului cald caracterizat de ierni blânde. Deja la 0 ° C planta dă semne de suferință, totuși, comparativ cu lămâia, portocala este mai tolerantă la temperaturi scăzute și reușește să dea rezultate bune chiar și în centrul Italiei, în special în zonele de coastă mai blânde.
De asemenea , căldura excesivă este dăunătoare portocalii, deoarece temperaturile de peste 38 ° C , care apar mai ales în primele etape ale creșterii fructelor mici la începutul verii, pot provoca oprirea creșterii.
Teren potrivit pentru plantații de portocali
Solul ideal pentru portocaliu depinde foarte mult de portaltoiul folosit, dar, în general, este destul de slab , adică nisipos sau chiar de textură medie, în timp ce solurile argiloase care tind să se compacte nu sunt pozitive, deoarece pentru portocală drenajul apa este cheia.
Portocaliul iubește pH-ul subacid sau ușor acid al solului, între 5 și 7 .
Plantează portocalul
Odată ce am ales locul potrivit, putem trece la plantarea portocalei noastre , având grijă să o facem în perioada potrivită și în modul corect.
Transplantul
Portocalele pot fi plantate de obicei în orice perioadă a anului , mai ales că sunt cumpărate cu pâinea lor de pământ, indiferent dacă este în ghiveci sau învelită într-un sac. Cu toate acestea, la transplantare, este necesar să aveți grijă să păstrați pâinea de pământ intactă , asigurându-vă că nu se sfărâmă, pentru a păstra rădăcinile.
Pentru plantare, procedați ca și pentru alți pomi fructiferi, adică cu excavarea unei găuri destul de mari și adânci, ideal în dimensiune de 70 x 70 x 70 cm , deoarece aceasta oferă plantei o zonă de pământ moale și moale care asigură drenajul și favorizează creșterea rădăcinilor. Straturile de pământ, pentru a acoperi gaura, trebuie puse înapoi în pozițiile lor inițiale, deci este important să fiți atenți chiar de la săpătură, aruncând primele lopeți de pământ toate de o parte, de exemplu, și lopețile săpate mai adânc de o altă latură, astfel încât să vă puteți aminti care dintre ele să le aruncați mai întâi.
În acest moment este important să amestecați compost abundent sau gunoi de grajd copt cu straturile de pământ care afectează primii 30 cm. Îngroparea lor pe fund, sau la 70 cm, este practic inutilă, deoarece majoritatea microorganismelor aerobe, responsabile pentru mineralizarea substanței organice și, prin urmare, pentru furnizarea de substanțe nutritive la rădăcini, se găsesc doar în primele straturi. Mai mult, trebuie luat în considerare faptul că rădăcinile nu ating inițial acea adâncime.
Un obicei clasic pentru portocale, în special în zonele de secetă, este să le plantați într- o scobitură de pământ ușor scufundată , în așa fel încât aceasta să rețină apa de irigație cât mai mult posibil.
Portaltoi pentru portocala
Aproape toate portocalele sunt altoite , iar cele mai bune rezultate se obțin pe portaltoi duri și viguroși , în special în cultivarea organică. De obicei plantele pe care le cumpărați de la pepinieri sunt deja altoite, iar deținerea de informații despre portaltoi este cu siguranță utilă. Cele mai utilizate portaltoi pentru portocaliu sunt:
- Trifoliat portocaliu , care oferă o rezistență mai bună la frig;
- Portocaliu amar , care este robust și rezistent la bolile comune, precum și la prezența calcarului în sol;
- Citrange , a cărui cruce există mai multe tulpini cu caracteristici diferite, dintre care unele conferă rezistență la frig sau boli;
- Alemow , un portaltoi destinat inițial pentru lămâie, dar care este bun pentru toate citricele. Este pitic datorită vigoării sale scăzute.
Polenizare
La citrice , polenizatorii nu sunt necesari și chiar și plantele izolate pot produce. Acest lucru ne permite să nu ne facem griji cu privire la plantarea acestui fapt: putem chiar să punem un singur portocal în grădină și să avem în continuare producție.
Cultivarea portocaliului
Portocaliul nu este un copac deosebit de dificil de cultivat, dar necesită unele măsuri de precauție, începând cu lipsa apei și a nutrienților. Să aflăm într-un mod sintetic care sunt diferitele operațiuni importante de cultivare într-o plantație de portocale organice.
Forma plantei
Cea mai bună formă de cultivare pentru planta portocalie este globul liber , care este o formă asemănătoare vazei, de care diferă deoarece ramurile secundare, inserate pe cele primare, își permit să se dezvolte la înălțimi diferite între ele. Prima schelă este instalată la maximum un metru de la sol și, astfel, permite o executare ușoară a tuturor operațiunilor de cultivare, cum ar fi recoltarea, tăierea și orice tratamente.
Plantarea de portocali
În cazul plantelor cultivate pe un glob liber, distanțele de plantare recomandate sunt de 4-5 metri pe rând și 5-7 m între rânduri , iar în acest caz ne referim la o adevărată plantare de portocale. În cazul plantelor individuale, este recomandabil să păstrați aproximativ 5 metri între portocaliu și alte plante sau pereți.
Irigare
Citricele, arborii originari din zonele ploioase subtropicale și tropicale, sunt specii cu cerințe mari de apă și, în consecință, în mediul mediteranean de secetă este esențial să se asigure irigarea .
Cele mai critice faze, în care lipsa apei duce la consecințe negative, sunt cele dintre înflorire și fructe , dar, în general, pe tot parcursul verii este bine să fii mereu cu ochii pe starea plantelor și să intervii cu o o anumită regularitate, dar mai bine cu sistemele proiectate pentru economisirea apei, cum ar fi linia de picătură.
Fertilizarea portocaliului
Portocala este o specie productivă și, din moment ce eliminăm foarte mult odată cu recolta, trebuie să asigurăm refacerea nutrienților. În fiecare an, la sfârșitul iernii , când citricele se află în perioada de acumulare maximă de substanțe de rezervă în ramuri, este necesar să se administreze o fertilizare organică bună , care în cazul acestei specii este o formă excelentă de opt lupini măcinați, sau, alternativ, gunoiul de grajd clasic peletizat. Făinile de rocă sunt, de asemenea, utile, cum ar fi zeoliți și fosforite, sulfat natural de potasiu și magneziu și, desigur, urzici diluate sau macerate de consolă.
O fertilizare naturală constantă și bună este esențială pentru a preveni alternanța producției sau fenomenul prin care există recolte cu încărcătură productivă și recolte scăzute.
Mulci
Ca și în cazul altor specii fructifere, portocala suferă, de asemenea, de competiția apei din iarba spontană în primele etape ale plantării și, prin urmare, beneficiază de mulci . În acest scop, diferite tipuri de materiale sunt fine, de preferință materiale naturale, cum ar fi paie sau iarbă ofilită, pentru a fi plasate în jurul plantei într-un strat circular destul de larg și de cel puțin 10 cm grosime, sau, alternativ, saci de iută.
Tunderea portocalei
În primii ani de la plantare, care sunt cei din faza de reproducere , intervențiile care trebuie făcute nu sunt deosebit de greoaie. Este vorba de eliminarea fraierilor, a ramurilor verticale puternice și a acelor crenguțe care cresc spre interiorul coroanei și se încrucișează. Dar nu trebuie să tăiați mult, portocala nu necesită intervenții intensive ca alți pomi fructiferi.
Ulterior, cu plantele în plină funcționare , operațiunile de tăiere se desfășoară primăvara sau sfârșitul verii deoarece, spre deosebire de alți foioase, citricele acumulează substanțele de rezervă maximă în ramuri și nu în rădăcini, iar momentul în care această acumulare este perioada februarie-martie este mai intensă. În orice caz , tăierea portocalie poate fi efectuată numai la fiecare 2 sau 3 ani , cu excepția cazului în care există atacuri de patologii sau creștere prea extinsă a plantei, pentru care sunt necesare tăieturi specifice.
Probleme de livezi de portocali
La fel ca toate culturile, chiar și portocala este supusă dăunătorilor și bolilor, care în agricultura ecologică trebuie recunoscute imediat pentru a interveni rapid, chiar mai important este să acționăm asupra posibilelor cauze pentru a preveni adversitatea.
Boli ale plantei
Cele mai frecvente boli din portocaliu sunt cauzate de ciuperca Phytophtora spp , în diferitele sale tulpini, care provoacă putregaiul gulerului , gumă și alupatură . De fapt, pot fi observate următoarele simptome: o zonă umedă și întunecată de pe scoarța din partea inferioară a trunchiului, din care ies exsudate gumoase, umflături cu leziuni din care iese gingia, o deteriorare generală cu căderea frunzelor, înflorire redusă și fructe mici care pot avea simptomul adormirii, care urmează să devină moale și acoperit cu mucegai.
Cu siguranță, orice fruct bolnav căzut trebuie îndepărtat de la sol și chiar și ramurile afectate trebuie tăiate la primele simptome. Ca acțiune preventivă, se recomandă, de asemenea, utilizarea pastei pentru bușteni cu acțiune dezinfectantă, în timp ce pentru a bloca infecțiile deja existente, este posibil să se intervină cu produse cuprice, evident cu precauțiile de utilizare necesare.
Insecte dăunătoare citricelor
Dintre insectele care afectează portocaliul, menționăm:
- Musca fructului , foarte polifagă și dăunătoare, care își depune ouăle în interiorul fructelor coapte, determinându-le să putrezească, de atunci larva care se naște începe să trăiască în detrimentul pulpei; apărarea naturală are loc prin captarea în capcane de tip Tap Trap, sau prin tratamente cu Spinosad;
- Cochinilele , precum „cochinilă bumbac brăzdată de citrice”, dar și altele, care sunt prevenite cu maceratele de ferigă și tratate cu uleiuri minerale;
- Afidele care, ca și în cazul altor specii de plante, fac ca lăstarii să se îndoaie datorită suptului de sevă și favorizează afumarea cu mierea lor dulce;
- Minerul serpentin , o mică molie care sapă tuneluri în frunze și se hrănește cu ele. În cazurile severe, planta pierde multe frunze și, înainte de a ajunge la acest punct, este recomandabil să se trateze cu un produs pe bază de Bacillus thuringiensis kurstaki.
Creșteți portocala în ghivece
Portocala este o plantă care se pretează, de asemenea, să crească în ghivece , atâta timp cât aceasta are o dimensiune adecvată. Soluția este excelentă pentru sere , care permit cultivarea portocalelor chiar și în zone mai nordice și mai reci.
Planta în ghiveci rămâne conținută în creștere, deoarece rădăcinile sale, oricât de mari ar fi ghiveciul, nu se pot extinde niciodată așa cum ar dori natura lor. Prin urmare, devine important să se asigure în mod regulat plantei în aceste condiții, apa necesară pentru hrănire și irigare, precum și repotarea periodică, cât mai mult posibil.
Recolta de portocale
Portocala din care mâncăm în mod obișnuit fructele este portocala dulce, dar este, de asemenea, foarte obișnuit să găsim portocale amare , plante cu valoare ornamentală, care erau folosite mai ales în trecut pentru a înfrumuseța bulevardele sau piețele orașului. Fructele acestei specii nu sunt foarte bune de mâncat așa cum sunt, dar sunt potrivite pentru prepararea gemurilor , iar la nivel industrial sunt utilizate pentru producerea băuturilor răcoritoare.
Fructul portocalei este o boabă numită botanic „hesperidium”, care se recoltează de la sol cu mâna în cazul plantelor joase, eventual cu ajutorul scărilor . Norocul este că, comparativ cu alte specii mai perisabile care au ajuns la maturitate, portocalele rezistă mult timp pe plantă fără a se deteriora .
Soi de portocale
Am menționat deja diferența dintre portocala dulce și portocala amară . Cele mai comune soiuri de portocale dulci pot fi împărțite în 2 grupe mari:
- Portocale blonde : buric, printre primele care se coc la sfârșitul toamnei, Washington, coace iarna, Ovale și Valencia, coace primăvara și multe alte soiuri;
- Portocale de sânge : Sanguinello, Tarocco și Moro, cu multe soiuri diferite care se coc în timpul iernii.
În cultivarea profesională, este recomandabil să diversificați soiurile , din motive de biodiversitate, să distribuiți riscurile și să prelungiți vânzările, în timp ce într-o cultură amatoră puteți alege pur și simplu în funcție de gusturile dumneavoastră.
