Coacăzul face parte din categoria fructelor mici prețioase și sănătoase , cum ar fi murele, afinele și zmeura. Sunt arbuști interesanți pentru agricultură, potriviți atât pentru grădini organice mici, cât și pentru producții la scară mai mare în scopuri de venit.
Există mai multe specii de coacăze, deosebite mai ales de culoarea fructelor. De fapt, găsim coacăze negre , ale căror fructe sunt potrivite în special pentru prelucrare, coacăze roșii și coacăze albe , excelente pentru consumul proaspăt. Însă categoria include și agrișul , care este o plantă similară cu prima ca habitus vegetativ și care diferă prin faptul că are fructe de pădure mai mari și pentru prezența spinilor pe ramuri.
Tunderea este o operațiune importantă de cultivare pentru a gestiona mai bine arbustul de coacăze, care trebuie efectuată în fiecare an cu grija cuvenită, în acest articol vom explica cum să o facem corect . Cu tăierea dorim să reglăm producția, să păstrăm plantele sănătoase și iluminate, să le păstrăm într-o formă dorită și să le conținem mărimea. Tunderea este, prin urmare, o slujbă care necesită un minim de cunoștințe de bază despre plantă și o anumită grijă să nu fie uitată .
Plantele de coacăze
Diferitele tipuri de coacăze sunt un arbust peren foioase care poate atinge o înălțime variind de la 1 la 3 metri maxim, în funcție de specie.
Diferitele tipuri de coacăze sunt toate plante foarte potrivite pentru cultivarea organică , chiar și pentru amatori, și sunt destul de adaptabile la diferite condiții climatice și ale solului. Sunt rezistente la frigul de iarnă, dar sensibile la înghețurile târzii de primăvară, astfel încât locurile foarte însorite nu sunt recomandate pentru plantare, deoarece aici înfloresc devreme și sunt apoi mai supuse acestui risc.
Când să prune coacăze
În primul rând, este necesar să se distingă două faze de cultivare , care afectează și tăierea: faza de creștere , adică formarea scheletului plantei și faza completă de producție .
Tăierea anuală a coacăze în producția este realizată din perioada de vară după recoltare, până în primăvara anului următor , cu excepția perioadelor mai reci și supuse la inghet. Deci, există mult timp pentru a putea să-l planificați și să-l executați, dar cu siguranță dacă sunteți la timp și îl practicați imediat după recoltare , veți obține un avantaj important , adică o bună iluminare a frunzelor care favorizează diferențierea mugurilor pentru floare anul urmator.
Plantele de coacăze
Diferitele tipuri de coacăze sunt un arbust peren foioase care poate atinge o înălțime variind de la 1 la 3 metri maxim, în funcție de specie.
Diferitele tipuri de coacăze sunt toate plante foarte potrivite pentru cultivarea organică , chiar și pentru amatori, și sunt destul de adaptabile la diferite condiții climatice și ale solului. Sunt rezistente la frigul de iarnă, dar sensibile la înghețurile târzii de primăvară, astfel încât locurile foarte însorite nu sunt recomandate pentru plantare, deoarece aici înfloresc devreme și sunt apoi mai supuse acestui risc.
Tundere de reproducere sau de antrenament
Idealul este creșterea coacăzului tufiș , format din 8-10 ramuri bazale și mai puțin de doi metri înălțime. Alternativ, cultura poate fi cultivată în spalier și, în acest caz, sunt necesari stâlpi și fire metalice ca tutori și ghidaje, astfel încât alegerea bucșei este mai practică și mai puțin solicitantă.
După plantarea răsadurilor , care sunt de obicei derivate din butași înrădăcinați butași, trebuie să practicați speronatura sau netezirea rădăcinilor aproape de pământ, lăsând doar câteva pietre prețioase. Această operație, care poate părea foarte drastică , servește de fapt pentru a stimula emisia de lăstari viguroși , printre care vor fi alese cele mai bune care vor forma scheletul tufișului.
Dacă, pe de altă parte, cumpărăm răsaduri deja formate cu 2 sau 3 ramuri de cel puțin 40-50 cm lungime, nu este necesară alergarea . Cu toate acestea, în primul an după plantare nu ar trebui să ne așteptăm la producție.
Tunderea producției de coacăze și agrișe
Cu plantele la capacitate maximă, în fiecare an 3 sau 4 dintre cele mai vechi ramuri trebuie eliminate și înlocuite prin lăsarea a 3 sau 4 noi fraieri să crească .
Cele ramuri foarte dense trebuie să fie subțiat pentru a favoriza pătrunderea luminii, eliminând mai întâi cele care tind să crească în jos sau spre interior.
În mod ideal, tufișurile ar trebui să fie formate din ramuri vechi de 1/3 dintr-un an, 1/3 din ramuri vechi de 1/3 și ramuri vechi de 1/3 din trei ani.
Există, de asemenea, diferențe între tipurile individuale de coacăze , deoarece de exemplu coacăzul negru dă roade mai ales pe ramuri destul de lungi de un an, de la aproximativ 20 până la 60 cm și mult mai puțin pe ramuri mai vechi, în consecință reînnoirea constantă a ramurilor este critic. Coacăzele roșii și albe și agrișele fructifică mult și pe ramuri scurte de 1-3 cm, dar este bine să le subțire pentru a favoriza producția pe ramuri mai lungi, care dau fructe de calitate mai bună și la aceste specii.
Interiorul tufișului, în general, trebuie să apară întotdeauna deschis și luminos, niciodată complicat și dens și, cu tăierea , conținem și înălțimea și expansiunea laterală , prin scurtarea ramurilor prea lungi.
Precauții la tăiere
La tăiere trebuie să acționăm și în siguranță și calitate, atât pentru noi, cât și pentru sănătatea plantelor, cu alegerea instrumentelor de tăiere ca punct de plecare fundamental. În acest sens, putem spune că este inutil să economisești cumpărând foarfece ieftine, destinate să se spargă în curând și că este mult mai bine să investești ceva mai mult în instrumente robuste și mai profesionale , care să ne însoțească mult timp. De asemenea, ne amintim să folosim mănuși de protecție groase , mai ales atunci când tratăm agrișele care, așa cum sugerează și numele, sunt spinoase.
În plus, ne amintim întotdeauna următoarele precauții:
- Tăiați întotdeauna curat , fără a crea sfărâmături și fulgi în lemn;
- Efectuați tăieturi înclinate, care permit picăturile de ploaie sau roua să cadă și să nu stagneze dăunătoare pe tăietură;
- Nu exagerați cu tăieturile , dar eliminați în fiecare an o cantitate echilibrată de lemn, astfel încât să garantați o creștere armonioasă a tufișului și o producție satisfăcătoare;
- Tăierile sunt întotdeauna răni pentru plante : nu sunt necesare mastice vindecătoare, dar putem încerca să tratăm plantele tăiate cu un produs pe bază de propolis, care ajută planta să vindece tăieturile și, mai presus de toate, previne bolile și paraziții care ar putea strecurați-vă pe aceste răni;
- Nu transmiteți boli prin tăiere. În cazul plantelor de coacăze afectate de o anumită patologie (a se vedea bolile de coacăze), mai ales dacă sunt de nerecunoscut, este cu siguranță bine să eliminați părțile afectate și, dacă aveți dubii, este bine să dezinfectați foarfecele înainte de a tăia alte plante sănătoase, pentru a evita răspândirea lor agenți patogeni.
