Ardeii sunt o plantă care aparține familiei solanelor, cum ar fi vinete, cartofi și roșii. Numele său științific, capsicum annum, derivă din grecescul kapto, „a mușca”, făcând aluzie la proprietățile înțepătoare ale fructului, de fapt printre soiurile acestei specii găsim atât ardei dulci, cât și ardei iute.
Aici mergem să aprofundăm operațiunea de însămânțare a ardeilor, referindu-ne în special la ardeiul dulce. Oricine dorește să încerce mâna la soiurile picante va găsi pe Orto Da Coltivare un ghid special dedicat semănării ardeilor iute, chiar dacă este aceeași specie printre soiurile foarte picante există plante care au nevoi climatice deosebite și, prin urmare, o perioadă de însămânțare ușor diferită în comparație cu ardei dulce.
Așadar, să vedem cum și când să semănăm ardeiul , o cultură care poate oferi mari satisfacții, răsplătindu-și nevoile pe câmp, producând chiar și 2 kg de fructe pe plantă.
Când să semeni ardei
Planta de ardei este adesea descrisă ca o specie „rece”, de fapt nu tolerează temperaturi prea reci. Pe teren este necesar să așteptați până când temperaturile minime sunt stabile peste 15 ° grade, chiar și noaptea și, în timpul zilei, este mai bine ca termometrul să atingă 25 ° grade.
Pentru a obține o recoltă mai bună, merită să anticipăm vremurile și să semănăm în patul de sămânță.
Anticipați însămânțarea
În mare parte din Italia, așteptarea acestor temperaturi exterioare înseamnă a fi prea târziu: ideal ar fi ca plantele să fie deja formate până în aprilie mai, astfel încât să poată produce toată vara. Prin urmare, este recomandabil să evaluați o însămânțare protejată , care să permită accelerarea timpilor.
Patul de sămânță protejat poate consta pur și simplu dintr-o structură cu foi transparente sau sticlă, care exploatează efectul de seră, sau poate avea un pat cald, adică sol, gunoi de grajd și compost care descompun fermentul, crescând temperatura pământului. De asemenea, putem crește temperaturile cu ajutorul unui covor de încălzire simplu sau a unor cabluri speciale, așa cum se explică mai bine în ghidul de încălzire a patului de semințe.
Faza lunară potrivită
Nu există dovezi clare ale efectelor ciclurilor lunare asupra culturilor, știm că aceasta este o tradiție străveche răspândită în multe culturi agricole din întreaga lume și continuată de secole. Prin urmare, putem alege în mod liber dacă urmăm sau nu aceste tradiții străvechi. Cei Ardeii sunt o legumă fructe apoi doresc să urmeze fazele lunii, semănatul trebuie efectuată într - o semilună , o perioadă care se spune că este favorabil partea aeriană a plantei, inclusiv producția de flori și apoi fructe. Dacă sunt semănate în faza de declin, vom vedea plantele cresc la fel și vom recolta tot ardei excelenți, totuși se spune că în luna în creștere planta dă rezultate mai bune.
Cum să semeni
Sămânța de ardei are dimensiuni destul de mici, de fapt în 1 gram găsim aproximativ 150, asta înseamnă că dacă semănăm pe câmp trebuie să pregătim un pat de semințe bine nivelat , în timp ce pentru a-l pune într-un borcan trebuie să folosim un sol foarte rafinat. În ambele cazuri trebuie să se acorde atenție plasării la o adâncime mică.
Durata germinării semințelor este de 4-5 ani, dar pe măsură ce îmbătrânește, semințele se usucă mai mult, iar tegumentul exterior devine din ce în ce mai greu. În practică, cu cât o sămânță este mai veche, cu atât este mai ușor să nu germineze. Un truc util pentru a facilita germinarea este să faceți o baie în pre-însămânțare infuzie de mușețel.
Operațiunea de însămânțare în sine este banală, este pur și simplu o chestiune de a pune sămânța sub un strat ușor de pământ, așa cum am menționat deja , ardeiul este semănat superficial: aproximativ de la 5 la 10 milimetri adâncime. Ceea ce face diferența sunt măsurile de precauție înainte și după însămânțare: mai întâi în lucrul solului, apoi în controlul temperaturii, care trebuie să fie între 20 și 30 de grade, și în irigare constantă, dar niciodată în doze excesive.
Timpii de încolțire variază în funcție de condițiile climatice, dar, în general, ardeiul durează cel puțin 12-15 zile pentru a apărea. Având în vedere că nu toate semințele se vor naște, este mai bine să punem trei sau patru semințe în fiecare borcan (sau în fiecare tarabă dacă sunt însămânțate pe câmp), pentru a fi siguri că se naște ceva, putem subțire mai târziu.
Pregătirea solului
Ardeii necesită soluri foarte bogate în nutrienți, în special magneziu și calciu; se recomandă o fertilizare de bază înainte de însămânțare, precum și o săpătură profundă pentru a favoriza drenarea apei.
Solul preferat pentru ardei este de textură medie, nici prea nisipos, nici argilos, important este că este bogat în materie organică utilă pentru hrănirea plantei. Este recomandabil să lucrați solul începând din toamna anterioară, acolo unde este posibil, altfel cu cel puțin o săptămână înainte de însămânțare sau transplantare.
Transplantați ardeii
Dacă am semănat în paturi de sămânță, vom continua pur și simplu cu transplantul după aproximativ o lună de la transplantare sau, în orice caz, când clima este potrivită pentru primirea plantei în aer liber. Pentru transplant, este de obicei de așteptat ca răsadul din ghiveci să atingă 15 cm înălțime, emițând cel puțin 4-5 pliante, dar este esențial, așa cum s-a menționat mai sus, să așteptați și ca temperaturile externe să fie blânde. Nu uitați să le verificați și pe cele de noapte.
Dacă clima nu este încă optimă, ne putem ajuta cu huse din țesături nețesute sau chiar cu o mini-seră precum acest model, aceste măsuri ne fac să câștigăm câteva grade. Ca alternativă, dacă am semănat prea curând, va trebui să efectuăm o repatching sau să mutăm planta crescută pentru micul său recipient într-un borcan mai mare, înainte de transplantul final pe câmp.
Al șaselea implant
Ardeii sunt o plantă exigentă în ceea ce privește spațiul și nutrienții. Pentru aceasta trebuie să spaționați plantele cu cel puțin 50 cm între ele. Între rânduri lăsăm în schimb 70/80 cm, pentru a putea trece confortabil.
Dacă am ales să semănăm direct în câmp nu vom modifica a șasea din plantă, dar în fiecare gaură de aproximativ un cm adâncime vom introduce 3-4 semințe din care vom selecta apoi planta cea mai potrivită.
Alegeți cel mai bun soi pentru a semăna
Să facem acum un pas înapoi: înainte de semănat trebuie să identificăm varietatea de ardei pe care o preferăm , bazându-ne mai ales pe gustul sau nevoile noastre de cultivare. Dacă există soiuri locale tipice din zona noastră, cu siguranță merită să le privilegiem, nu pentru parohialism, ci pentru că, de-a lungul anilor, fermierii le-au selectat probabil printre cele mai potrivite pentru solul și caracteristicile climatice ale teritoriului. Mai mult, soiurile antice se dovedesc adesea cele mai bune pentru cultivarea organică , dovedindu-se rezistente la patologii și paraziți, în timp ce selecția genetică în laborator efectuată de multinaționalele de semințe necesită adesea utilizarea pesticidelor chimice.
Dar, desigur, pentru a ghida alegerea în primul rând trebuie să fie gusturile noastre și este recomandabil să experimentăm diferite soiuri în căutarea celui mai bun ardei.
Iată o listă cu principalele soiuri de ardei care pot fi semănate pe câmp, studiul aprofundat asupra unora dintre acestea poate fi găsit în postarea dedicată ardeilor să planteze.
- Marconi : acest ardei este deosebit de greu, cu o formă alungită.
- Ardei roșu Asti : unul dintre cele mai populare soiuri, datorită formei sale pătrate și mari, cu pulpă groasă și o aromă excelentă.
- California Wonder: piper recomandat pentru caracteristicile sale robuste și rustice și pentru productivitatea sa specială.
- Corn de taur roșu : acest soi este, de asemenea, printre cele mai productive, cu fructe care seamănă cu forma unui corn și pot depăși 20 cm în lungime.
- Giallo di Asti : varietate de ardei dulci cu fructe mari.
- Ardei Magnum și Magnigold: primul roșu, al doilea galben intens, acest fruct are o secțiune pătrată, alungită și de dimensiuni excelente.
- Jolly Rosso și Jolly Giallo : soiuri clasice de ardei dulce cu fructe mari.
- Galben corn de bou : varietate antică de dimensiuni excelente și formă alungită. De la necoapte este verde să se schimbe în galben când se coace.
- Ardei galben de la Cuneo sau Tricorno Piemontese : acest soi de piper este deosebit de iubit pentru digestibilitatea sa și pentru simplitatea îndepărtării coajei după gătit.
- Nostrano Mantovano: acest soi are o culoare verde și este apreciat și pentru digestibilitatea fructelor sale.
