Metoda bio-intensivă este un sistem de cultivare a grădinii care sa născut la Paris în secolul îndepărtat al XIX-lea și este deosebit de interesant pentru cei cărora le pasă de o cultură ecologică, dar și productivă. De asemenea, este folosit profesional și este cunoscut și ca „ grădină de piață ”.
Este o metodă care, la fel ca organica, nu implică utilizarea substanțelor chimice sintetice și, de asemenea, evită utilizarea mașinilor motorizate, maximizând productivitatea, respectând în același timp mediul.
Pe scurt, este vorba despre:
- Crește-ți propria grădină într-un mod plăcut, plăcut și ergonomic.
- Creșteți fără a utiliza produse sintetice.
- Cultivați respectând mecanismele ecosistemelor naturale.
- Practicați o agricultură naturală și profitabilă.
Ei bine: toate acestea sunt posibile! Să aflăm împreună cum să creștem bio-intensiv, concentrându-ne pe sfaturi foarte practice, care să fie puse în practică imediat pe teren.
Ce înseamnă termenul bio-intensiv
Este o metodă de cultivare a legumelor, care depășește organica. Respectând toate formele de viață, stabilește o simbioză între plante, sol și fermier. Datorită instrumentelor moderne, este posibilă horticultura manuală. Mare șansă!
Acest lucru ne oferă posibilitatea de a organiza grădina în mod diferit , oferind spațiul potrivit necesar pentru creșterea plantelor. Cultivarea poate fi intensificată și îngroșată, creând astfel o pajiște vegetală, frumoasă de privit și extrem de productivă. În Italia, ca și în altă parte, biointensivul, numit și „grădină de piață”, este din ce în ce mai convingător de profesioniști.
Prin urmare, este o grădină complet naturală. Dacă o dorim și ea productivă, cu siguranță nu trebuie să uităm principiile de bază ale agriculturii. Mai jos descoperim câteva bune practici care ne vor permite să înființăm o grădină biointensivă eficientă și productivă, fără prea mult efort. Vom învăța despre unele instrumente, cum ar fi grelineta și pânza oscilantă, care ne ajută să grăbim munca, respectând solul, dar și spatele fermierului.
Proiectarea grădinii de legume: pasarele și băncile
Știm că legumele preferă solul moale, bine ventilat. Noi, grădinarii, cheltuim timp și energie pentru a face pământul să fie ușor cu procesarea. Este păcat să mergem pe deasupra muncii noastre …
Tocmai din acest motiv, în grădina biointensivă există o zonă dedicată doar pasarelelor, în timp ce alta doar cultivării. Zona cultivată se numește „ bancă ”, în timp ce accesul pietonal este „ îngust ”. Cu dragoste și sacrificiu ne străduim să descompactăm pământul și, prin urmare, această nouă organizație ne permite să nu mai călcăm în picioare munca noastră. Acum, legumele noastre dragi vor avea întotdeauna o zonă dedicată în totalitate lor, un teren moale, unde rădăcinile lor se pot dezvolta cu ușurință. Rădăcinile în sine mențin acum structura solului.
Pentru confortul dvs., aceste paleți au o lățime de 80 cm și atâta timp cât aveți nevoie de ele . Străzile au o lățime de 40 cm, creând un spațiu de mișcare liberă. Prin alternarea unui palet cu un drum mic, paletul în sine este închis între două pasarele, permițându-ne să creștem și să recoltăm fructele confortabil.
Lățimea de 80 cm corespunde și pasului nostru. Putem astfel să urcăm peste paleți, evitând plimbările lungi și inutile pentru a le ocoli. Ghemuit sau îngenuncheat, avem acces la partea centrală a fiecărui palet, fără a pune presiune asupra dragilor noștri mușchi lombari. În acest fel, pe lângă organizarea spațiilor și îmbunătățirea confortului, ne vom economisi eforturi inutile și dureri de spate plictisitoare. Nu este o afacere proastă, nu crezi?
Dar fii atent, toată această lucrare nu trebuie să fie niciodată frustrantă călcând pe paleți, compactând astfel structura solului! Să ne amintim că de fiecare dată când comprimăm pământul, eliberăm oxigen prețios din acesta, fără de care mor microorganisme benefice. Aceste microorganisme sunt foarte importante! De fapt, ei sunt cei care hrănesc răsadurile. Solul ferm face, de asemenea, dificila dezvoltarea rădăcinilor, în timp ce o plantă cu un aparat rădăcină bine dezvoltat necesită mai puțină îngrijire și mult mai puțină apă.
Optimizați distanțele dintre plante
Identificând unde este posibil să mergem și unde să creștem, ne putem apropia legumele. De exemplu, 7 rânduri de morcovi pot fi semănate pe o lățime de numai 80 cm. Dacă sunt un profesionist și cumpăr semănătoarea manuală corectă, pot semăna chiar și 12 rânduri de morcovi pe același palet. Incredibil! Aceasta se numește a produce mult într-un spațiu mic …
Același principiu se aplică tuturor legumelor. Transplantați 3 rânduri de salată, 4 dacă tăiați. 2 rânduri de roșii, vinete, ardei sau castraveți. Și din nou, 5 rânduri de sfeclă, ierburi sau spanac. Si asa mai departe …
Singurul lucru pe care trebuie să-l amintesc este cât de mult spațiu are nevoie fiecare plantă pentru a se dezvolta. Odată crescute, frunzele tuturor răsadurilor formează o coroană care, creând umbră pe sol, împiedică uscarea soarelui, reducând nevoia de udare.
Această umbră creează, de asemenea, un habitat ideal pentru toate insectele și microorganismele benefice. Este practic un mulci … comestibil!
Acest tip de cultivare apropiată are și alte avantaje, precum prevenirea germinării ierburilor sălbatice. Știi ce înseamnă asta? Nici măcar nu trebuie să plivim …
Respectați solul și evitați timonul
Prin urmare, în grădina biointensivă, pe lângă îngrijirea legumelor, fermierul are grijă de sol . Folosiți instrumente care nu distrug structura solului. De asemenea, facilitează viața microorganismelor benefice și a insectelor care trăiesc în interior.
Asigurați-vă că utilizați tăietorul cât mai puțin posibil. Cu fiecare frezare, structura fragilă a solului este distrusă, nu o facem ușoară. Dovada? Observați prima ploaie, solul cultivat tinde să se întărească din nou.
Ai observat vreodată frumusețea unui ținut care se află sub frunzișul de mărăcini și arbuști sălbatici? Încearcă să-l ridici. Veți observa că este mai întunecat, mai parfumat și mai viu decât un pământ măcinat. Boabele de pământ sunt rotunjite, ca și cum ai ține un cuscus de pământ în mână .
Cutterul nu creează această frumoasă structură, ci un amalgam de pământ compact zdrobit, particule de pământ greu de rupt cu degetele. Cel de sub mărăcini se poate topi ca untul.
Întrebare spontană, unde credeți că va fi mai ușor pentru plante să plaseze rădăcini sănătoase?
Prelucrarea manuală a grădinii bio-intensive
Nu se spune că totul este rapid și ușor. Deși creează un sol sănătos, „cuscusul” nostru durează mai multe sezoane, nici nu este atât de complicat.
În loc de frezare puteți utiliza „ grelinette ”, un instrument asemănător cu o furcă pică , dar lată de 80 cm, la fel de mult ca și paletul.
Odată ce solul este liber de plante spontane, este posibil să-l deschideți cu grelineta în loc să-l răsturnați. Acest instrument funcționează astfel: ridică pământul fără să-l rupă. O oxigenează. După trecerea cu acest instrument, primii 5cm adâncime sunt rafinați, creând un pat ideal de semințe. Puteți folosi tăietorul, dar și o simplă greblă. La sfârșit adăugăm 1 până la 3 cm de compost … și voilà! Jocul este gata! Trebuie doar să semănăm sau să transplantăm răsadurile noastre fericite.
Amintiți-vă, totuși, că compostul nu trebuie amestecat cu solul. Dacă te uiți la modul în care funcționează natura, vei observa că nimeni nu îngropă materia organică sau humusul. Veți găsi întotdeauna humus la suprafață, niciodată adânc. Sarcina solului în sine este de a amesteca humusul cu solul. Dacă o face deja, de ce să se deranjeze și el să o facă …
Află mai multeSolul viu al grădinii bio-intensive. Am publicat în Orto Da Coltivare un studiu interesant despre îngrijirea solului în metoda bio-intensivă.
Află mai multe
Cultivarea grădinii bio-intensive
Am vorbit despre pământ și unelte, să ne întoarcem în grădina noastră.
La aproximativ zece zile după însămânțare sau transplant, primele plante spontane vor germina. Trebuie să fim pregătiți pentru plivirea imediată. Când au germinat doar două frunze, atunci încă în stare dicotiledonată. În acest moment, răsadurile vor fi foarte slabe și cu rădăcini fragile. Doar tăiați-le sau pliați-le. Idealul este să folosim o plivitoare oscilantă , foarte ergonomică, care ne permite să lucrăm păstrând spatele drept. Cu acest instrument se lucrează doar primul centimetru de pământ, nu este agresiv pentru sol.
Află mai multeEchipamentul grădinii bio-intensive. Să aprofundăm instrumentele moderne, ergonomice și manuale ale grădinii biointensive. Vom descoperi idei noi pentru o agricultură ușoară.
Află mai multeEste esențial să ne buruienim la momentul potrivit. După ce au pus legumele foarte aproape una de alta, odată ce au crescut, nu vor lăsa loc pentru ierburi sălbatice. La aproximativ două săptămâni după prima plivire, va fi timpul pentru o secundă. De obicei și ultima . Bună treabă!
Spre deosebire de metoda „extinsă” mai tradițională, în care distanța dintre rânduri este aleasă mai degrabă instrumentelor decât legumelor, cu metoda biointensivă nu ar trebui să eliminăm iarba la fiecare două săptămâni.
În grădina biointensivă, în loc să auzim zgomotul asurzitor al cultivatorului, lucrăm cu cântatul păsărilor și zumzetul insectelor.
Sper că ți-am dat dorința de a încerca imediat această metodă revoluționară de cultivare. Împărtășiți-ne experiențele și fotografiile. Nu contează dacă ai un teren mare sau o grădină mică, o pălărie pe cap și zâmbetul tău sunt suficiente pentru a-ți cultiva grădina.
Află mai multeIstoria foarte interesantă a metodei bio-intensive , cu siguranță o concepție a agriculturii moderne, dar are rădăcini antice … În Parisul anilor 1800.
Află mai multeNB : Pentru cei care doresc să aprofundeze practicile metodei bio-intensive, sfatul este să urmeze un curs dedicat subiectului. De exemplu, evenimentul de trei zile organizat la ferma de autosuficiență și susținut de Matteo Mazzola.
