Acest text face parte dintr-un ciclu de articole scrise de Gian Carlo Cappello. Pentru cei care doresc să afle mai multe despre cultivarea elementară și „nemetoda pălăriei”, vă recomand să citiți introducerea la „nemetodă” și apoi, evident, cartea lui Gian Carlo, La Civiltà dell'orto.
Solul în starea sa naturală este un organism viu compozit , capabil să se producă și să se mențină pe sine și pe toate formele de viață prezente pe planetă. În sol converge energia Soarelui captată de plante prin fotosinteza clorofilei și reținută atât în fibrele vegetale, cât și în țesuturile celorlalte forme de viață care se hrănesc cu ele, direct sau indirect.
Tot ceea ce trăiește se sfârșește sprijinindu-se pe suprafața pământului, pentru a fi absorbit și reintrodus în ciclul vieții, fără a cunoaște entropia dintr-un pasaj în altul. Elementul din centrul vieții, carbonul , este păstrat în principal în „Fort Knox” numit pământ și este pus la dispoziția tuturor de către plante de către suprafață.
După cum ne amintește Claude Bourguignon, Planeta este acoperită cu 70% în apă, dar noi nu o numim Planeta Ocean; este acoperit de peste 50 km de atmosferă, dar nu-i spunem Planeta Aerului. Dacă îl numim Pământ este pentru că simțim în mod clar chemarea puternică a dependenței noastre de sol , din care, pe lângă alimentele pe care le consumăm, izvorăște apa pe care o putem bea și din care se nasc plantele capabile să producă oxigenul pe care îl respirăm.
Numele nostru, homo, provine de la cea mai semnificativă componentă a solului: humus. Nu întâmplător, conform scripturilor, am fost forjați din lut. Dar, spre deosebire de apă și aer, pământul este fragil și îl putem distruge cu ușurință; putem polua oceanele (și o facem), dar nu le vom putea evapora; putem deschide prăpastii în straturile superioare de ozon, dar nu vom putea dizolva atmosfera, dar putem frustra prețioasa predispoziție a pământului la viață lucrându-l și umplându-l cu substanțe chimice.
Din cele 5 miliarde de hectare care ar putea fi cultivate în anii 1970, am deșertificat jumătate, comparativ cu o dublare a populației umane până în prezent. Dacă molecula de apă și componentele aerului sunt ținute împreună de legături atomice puternice, dimpotrivă , pământul fertil se formează în prezența unor legături slabe între materia organică și minerală , conexiuni care pot distruge activitatea umană devastatoare, în special cu procesarea mecanici din ce în ce mai invazive.
Prin urmare, putem înțelege delicatețea principalelor procese de compoziție și activare a solului viu și putem începe să nu fim surprinși dacă un teren lucrat, fertilizat, plivit, modificat și irigat, pe a cărui suprafață sunt pulverizate pesticide și întinse foi de plastic, nu mai poate da plante puternice ușoare și cu adevărat capabile să ne ofere hrană sănătoasă și aer curat.
Si ce crezi? Lasa un comentariu. Împărtășiți-vă experiența sau cereți sfaturi.
Pentru a rămâne în legătură vă puteți abona la newsletter sau puteți urmări pagina de Facebook sau Instagram.