Ce frumos este să simți humusul moale al unei tufișuri sub tine. Pare o saltea confortabilă la picioarele noastre, parte a unui mega organism primordial. Solul umplut cu rădăcini mici poate scurge chiar și cea mai grea dintre ploi, fără a se eroda vreodată.
În interior , viața explodează cu vigoare . O mie și una de insecte, bacterii și ciuperci își fac casa. Ei sunt cei care îl colorează în acel negru închis, recunoscut de toți ca semn al fertilității. Ei sunt cei care parfumează solul și aerul tuturor pădurilor.
Să aflăm cum în grădina biointensivă putem avea grijă de pământ , recreând condițiile fertile ale pădurii. Ideea este de a lăsa natura să o facă, ajutând-o cu instrumente moderne, ergonomice și manuale.
De la deșert la pădurea vie
Suntem norocoși: ecosistemele sălbatice vor să prospere. Solul evoluează în mod natural într-o pădure . Cu apa potrivită, toate deșerturile se înverzesc din nou, dar o pădure virgină nu se ridică imediat din nisipul fierbinte al unui deșert.
Una după alta, tot felul de plante se succed pentru a regenera fertilitatea pământului. Plantele anuale se nasc mai întâi. După câțiva ani, întotdeauna dacă ploile sunt suficient de frecvente, răsar specii de plante perene. La rândul lor, ele îmbogățesc solul și odată cu succesiunea anotimpurilor vedem că apar primii arbuști. Frunzele lor sunt refugiul ideal pentru puieții tineri. Acolo vor găsi umiditate și substanțe nutritive, dar și protecție împotriva erbivorelor lacome. Aici, după aproximativ 700 de ani, un deșert a devenit o pădure.
Regenerarea solului
Cu acțiunea naturii, deșertul devine lemn, așteaptă … un pic prea mult pe gustul meu. În cazul în care pădurea a fost dezrădăcinată recent, este posibil să întâlnim câmpuri sălbatice, care prezintă „anomalii” în succesiunea naturală pe care am văzut-o acum. Din fericire, putem ajuta întotdeauna solul să devină din nou fertil .
Ce este necesar pentru un sol sănătos
Care sunt caracteristicile particulare ale unui sol sănătos și viu? Cum putem colabora cu solurile noastre pentru a le însoți în ciclul lor de regenerare spontană? Considerăm că humusul unei păduri are trei caracteristici principale:
- Are o structură rotunjită, moale și bine ventilată. Este aerob. Nu vede niciodată lumina directă a soarelui.
- Găzduiește multe ființe vii . Bacterii, ciuperci și insecte. Toate beneficiile sunt încă puțin cunoscute de știință astăzi.
- Este plin de rădăcini. Trăiesc în simbioză cu microorganismele. Formarea unei rețele fizice pentru a menține solul ventilat și drenat.
Reproduceți sol sănătos în grădina bio-intensivă
Este ușor să reproducem această structură sănătoasă în câmpurile noastre, cu atât mai mult în grădina de legume tratată conform metodei bio-intensive. Un sol este un pic ca o lasagna: funcționează în straturi.
Suprafața este aerobă și moale și găzduiește numeroase forme de viață și conține o mulțime de materie organică . Primii 5-10cm îi numim humus . Cu cât sapăm mai adânc, cu atât întâlnim mai mult pământ slab, din ce în ce mai puțin aerob și, în mod natural, mai compact. Formele de viață sunt din ce în ce mai puțin colorate, marea lor majoritate nu văd niciodată lumina.
Acordați atenție tăietorului și plugului
Dacă folosim unelte care răstoarnă solul deasupra / dedesubtul, punem solul anaerob în aer și îngropăm humusul aerob în anaerobioză … Știftul și alte unelte rotative creează probleme similare.
Află mai multeSuntem siguri că aratul este întotdeauna necesar? De la agricultura nativă americană la permacultură, multe experiențe arată că acest lucru nu este cazul.
Află mai multeÎn plus, motocultorul și alte instrumente similare tind să netezească pământul sub adâncimea de lucru. Acest lucru creează o tălpă de lucru , un strat de pământ foarte dur și impenetrabil din rădăcini. Apa nu mai poate pătrunde profund în sol, câmpul se inundă și se erodează. Odată deconstruit , pământul se strecoară treptat în râuri, care îl duc în mare.
Află mai multeȘtiți care este talpa de procesare? Mai bine să investigați, să fiți conștienți de aspectele negative ale lucrării solului cu o sapă cu motor sau un cultivator rotativ.
Află mai multeInstrumentele grădinii bio-intensive: moderne și manuale
Pare o prostie să o spui, dar solurile pădurilor sunt atât de moi încât pot fi săpate manual, chiar dacă nimeni nu le lucrează vreodată … Permiterea dezvoltării microorganismelor, insectelor și râmelor de pământ face pământul moale în mod natural. Pentru a crea o structură aerisită, moale și, prin urmare, înclinată spre creșterea legumelor noastre, metoda biointensivă implică utilizarea unor instrumente moderne, în mare parte manuale.
Află mai multeVrei să afli mai multe despre grădina de legume biointensivă? Puteți citi articolul în care Emile Jacquet introduce această metodă, o explicație concisă, plină de sfaturi practice.
Află mai multeÎn loc să deplasăm pământul cu plugul și motocultorul, solul este mutat doar cu o grelină . Un adevărat dispozitiv de rupere manuală, acest instrument arată ca o furcă foarte mare cu două mânere. Are avantajul de a aeriza solul fără a-l răsturna sau de a distruge structura sa naturală .
Odată aerat cu 15-20 cm adâncime cu grelineta, solul este rafinat la suprafață cu o grapă rotativă, o plivitoare sau o greblă . O grădină mare de legume necesită utilizarea tractorului ambulant și a grapei rotative, o grădină de legume mai mică poate fi lucrată cu plivitorul oscilant al motocultorului. O greblă simplă poate fi utilizată pentru o mică grădină de familie .
Această abordare vă permite să creați un sol cu o structură ideală pentru cultivarea legumelor . Solul fin din primii 5 cm îi permite grădinarului să semene și să transplanteze cu ușurință.
Păstrați solul moale
Nefiind distrus porozitatea pământului, solul este compactat în consecință foarte puțin atunci când plouă. Rădăcinile culturilor noastre vor găsi canalele săpate de ciclul plantelor anterioare, vor crește adânc.
Pentru a menține întotdeauna o structură bună, trebuie să cultivăm multe plante apropiate unele de altele , ca într-o pădure, să creăm o coroană cu legumele noastre și să creștem multe rădăcini. Un truc la fel de vechi ca lumea folosit deja în anii 1800.
Află mai multeStudiu aprofundat: istoria metodei bio-intensive. Să aflăm de unde își are originea această practică agricolă, începând cu țăranii urbani din Parisul anilor 1800.
Află mai multeAvând plantele atât de apropiate, împiedică plivirea cu motocultorul … După cum am văzut mai înainte, cu atât mai bine! Pentru plivire se folosește o plivitoare oscilantă . Foarte confortabil, poate fi folosit în picioare, cu spatele drept. Spre deosebire de tractorul cu două roți, este și silențios … Nimic mai relaxant decât lucrul cu cântecul păsărilor.
Fie că grădinarul lucrează cu unelte manuale sau cu un cultivator, este întotdeauna dificil să pregătiți terenul. Ce păcat să-ți calci munca … în grădina biointensivă există zone dedicate exclusiv legumelor și pasarele dedicate exclusiv nouă . Acest lucru asigură faptul că viața solului nu este deranjată și plantele pot crește aproape una de alta. Grozav! Puteți citi articolul despre metoda biointensivă pentru a înțelege mai bine cum să o faceți.
Microorganisme și termocompost
Deci, în bio-intensiv, folosim instrumente moderne, ieftine, tăcute și respectuoase față de toate formele de viață. Îngrijirea noastră reproduce structura naturală a solului. Simplu! Acum avem două dintre cele trei caracteristici ale unei podele de pădure, despre care am vorbit la început … fantastic! Și pentru al treilea, microorganisme?
Există multe școli de agricultură naturală și regenerativă care oferă o gamă largă de rețete de microorganisme benefice. Informează-te! Orice biopreparare auto-făcută este bună de utilizat.
În grădina bio-intensivă, principalul inocul este un termocompost de calitate , dacă este posibil produs la fața locului. Un termocompost bun este un amestec de materie organică compostată aerob . Nu contează ce materie organică este utilizată pentru a o crea. Este important doar să se respecte o proporție între materialul carbonos (paie, hârtie, așchii de lemn …) și materialul bogat în azot (gunoi de grajd, iarbă proaspătă …). Cu cât sunt amestecate mai multe materiale, cu atât compostul va fi mai bun. Teancul trebuie întors în mod regulat pentru a verifica temperatura și umiditatea. Este pasteurizat și, prin urmare, elimină agenții patogeni și semințele prezente în materialul primar. Acest lucru asigură dezvoltarea microorganismelor benefice.
Odată ce procesul de compostare este terminat, vom obține un sol similar cu humusul pădurii, acesta va avea mirosul, culoarea și structura sa. Există multe modalități de a face compost bun.
Pentru o familie , bokashi este probabil cel mai simplu mod . Se poate face și acasă și în apartament, sub chiuveta bucătăriei! Aceste microorganisme trebuie adăugate la compostatorul dvs., acestea vă vor asigura o descompunere bună a rămășițelor din bucătărie. Pentru a evita putregaiul, ar fi bine să adăugați niște paie, frunze moarte sau așchii de lemn în compostor.
După ce ați lucrat solul așa cum s-a explicat, puteți adăuga până la 3 cm de compost deasupra solului. Compostul este aerob, este humus, nu trebuie îngropat. Dacă se dorește, poate fi amestecat în suprafața de 5 cm a solului, dar niciodată îngropat adânc.
Iată, acum sunteți gata. Procedați cu transplanturi și semănat. După cum puteți vedea, nu este deloc dificil să faceți o grădină naturală, este și distractiv. O grădină de legume produse chimic vă pune pe farfurie legume sănătoase și foarte gustoase. Grădina biointensivă folosește practici moderne pentru a redescoperi aromele trecutului fără să obosească.
NB : Pentru cei care doresc să aprofundeze practicile metodei bio-intensive, sfatul este să urmeze un curs specific. De exemplu, cel de trei zile organizat la ferma de autosuficiență.
Află mai multeUn ghid către terenul grădinii. Aflăm care sunt substanțele nutritive importante pentru sol, pH-ul acestuia și toate celelalte caracteristici pe care trebuie să le cunoaștem pentru a le cultiva cu conștientizare.
Află mai multe