Permacultura s-a născut în Australia, în anii '70 . Plecând de la studii asupra sistemului agricol, Bill Mollison și David Holmgren ajung să reflecteze asupra întregului sistem social al unei comunități. Prin urmare, nu vorbim despre o simplă practică agricolă, ci despre ceva infinit mai vast și mai complex: o abordare a proiectării , care cuprinde toate domeniile vieții umane , relațiile sale sociale și cele ale mediului natural care o înconjoară.
Cu acest articol începem o călătorie pe care o vom parcurge împreună, pe calea Permaculturii . În aceste rânduri vă voi oferi o imagine de ansamblu a ceea ce este permacultura, în fundamentele sale: de la termenul „permanent” la cele trei principii etice care stau la baza acestei viziuni. Apoi intrăm în abordarea dintre proiectare și implementare.
Când am abordat această disciplină, la începutul anilor 2000, mi-aș fi dorit să găsesc informații în limba italiană la îndemâna tuturor, tehnice, dar simple. Iată ce aș vrea să fac: să dau instrumente utile pentru a învăța și a îmbunătăți și a oferi posibilitatea de a observa lumea dintr-un punct de vedere diferit. Să începem acum cu voi citind și eu scriind, dar sunt convins că vor exista oportunități prețioase de dialog și ascultare reciprocă.
Ce este Permacultura
La Orto Da Coltivare vorbim despre grădina de legume și cultivarea organică, așa că această frază mi se întâmplă: „Cea mai mare schimbare pe care trebuie să o facem este de la consum la producție, chiar dacă la scară mică, în grădinile noastre. Dacă doar 10% dintre noi o fac, este suficient pentru toată lumea ". .
Acestea sunt cuvintele lui Bill Mollison, fondatorul Permaculturii .
Cuvântul „Permacultură” a fost inventat de Bill Mollison, împreună cu elevul său David Holmgren , în anii 1970 în Australia, din combinația cuvintelor permanent și agricultură .
Ei l-au identificat ca un sistem de proiectare a peisajelor locuite de om, în armonie cu lumea naturală . Un sistem în care alimentele, energia și adăpostul, împreună cu alte nevoi materiale și nemateriale, sunt satisfăcute într-un mod durabil.
Desigur, nu puteți avea o agricultură permanentă fără o cultură de susținere, astfel încât Permacultura este, de asemenea, o cultură permanentă .
Cuvântul permanent merită aprofundat.
Permanent înseamnă ceva stabil și durabil. Deci, când vorbim despre sisteme și structuri care se referă la alimente, apă și energie, ne referim la ceva conceput să dureze și să nu se degradeze. Agricultura permanentă are capacitatea de a se întreține fără limite de timp, într-adevăr este capabilă să creeze mai multă energie decât a fost nevoie pentru a produce. Este un proces regenerativ.
Cu permacultura creăm acest tip de design: regenerăm solul, purificăm apa, producem alimente sănătoase, construim cu materiale ecologice, creăm biodiversitate . Prin urmare, este vorba de a avea grijă de mediul în care este cultivat și din care se obțin alimente. Exact opusul agriculturii intensive avea ca scop exploatarea solului prin sărăcirea acestuia.
Cu toate acestea, discursul trebuie luat în considerare cu o privire mai largă, mergând dincolo de acțiunea cultivării: cu permacultura ne uităm la fiecare aspect al așezărilor umane din mediu: sistemele politice, economice și sociale sunt o parte integrantă a proiectării, deoarece acestea fac posibile case, grădini și livezi.
Prin urmare, putem afirma că Permacultura este un sistem de proiectare pentru crearea și gestionarea unei societăți durabile și, în același timp, un sistem etico-filozofic de referință și o abordare practică a vieții de zi cu zi. În esență: permacultura este ecologie aplicată .
Pentru a ne ghida societatea către un viitor abundent și durabil, Permacultura se bazează pe trei etici .
Cea 3 etică a Permaculturii
Nucleul acestei viziuni asupra lumii constă într- o bază etică pe care Mollison și Holmgren o rezumă în trei puncte.
Prima etică este Îngrijirea Pământului. Scopul nostru este să protejăm mediul natural și să-l refacem pe cel degradat. Pământul este o ființă vie. Păstrând apa curată și abundentă, solurile bogate și sănătoase, pădurile intacte, biodiversitatea, aerul curat și respirabil, creăm condițiile pentru viața noastră.
A doua etică este îngrijirea oamenilor. Este vorba despre proiectarea având în vedere sănătatea și bunăstarea oamenilor, astfel încât aceștia să aibă securitatea și stabilitatea pentru a se îngriji de terenurile în care trăiesc. Oamenii și comunitățile sănătoase au puterea de a face alegeri bune.
A treia etică este Redistribuirea excedentului. Nu este sustenabil ca puțini oameni să acumuleze din ce în ce mai multă bogăție, în timp ce mulți din jurul lor nu au suficient pentru a trăi. Conținerea consumului și redistribuirea a ceea ce este în plus este baza pentru crearea de echitate. Dar acest lucru nu este suficient: imperativul este să luați bogăția în exces și să o folosiți pentru a-i ajuta pe ceilalți, investind în restabilirea capitalului natural al ecosistemului Pământului. O civilizație echitabilă este stabilă și durabilă, una care sărăcească resursele Pământului pentru profit creează poluare, degradarea solului și sărăcie.
Procesul de proiectare și construcție
Procesul de proiectare a permaculturii, după cum probabil ați ghicit, este plin de multe elemente care trebuie luate în considerare, studiate și stăpânite.
Pentru a începe să le înțelegem, să ne gândim la Permacultură ca și cum ar fi un copac , compus din rădăcini, trunchi, ramuri, frunze și fructe. Fiecare element este indispensabil sistemului colectiv și nu este suficient de unul singur.
- Observarea este sistemul rădăcină. Primul lucru pe care trebuie să îl observăm este modul în care funcționează lumea naturală și în copacul nostru acest pas fundamental este reprezentat de rădăcini. Cum curge apa? Cum bate vântul? Cum s-a așezat solul în timp? Și în ceea ce privește aceste elemente, cum sunt aranjate plantele? Acesta este studiul ecologiei, botanicii, hidrologiei, climatologiei …
De asemenea, trebuie să observăm tiparele create de ființele umane. Cum este locuit un loc? Unde au fost create grădinile de legume și câmpurile de cultivare? - Proiectarea este trunchiul copacului: după o observație îndelungată și prelungită putem efectua analiza sitului în care trăim și unde creștem, apoi să mapăm forțele și fluxurile care îl caracterizează. Organizăm sisteme, de la model până la detaliu, prin interconectarea apei, vântului, cărărilor, copacilor, clădirilor, grădinilor, gardurilor și multe altele.
- Ramurile sunt realizarea , construcția sistemului: o grădină de legume pe terasă sau pe acoperiș, o grădină de legume urbane, la țară, o fermă. Tehnicile vor fi diferite, dar sistemul de bază al desenului rămâne același. Ceea ce creăm este susținut de mediu, tehnologie, cultură și educație, sănătate și bunăstare, economie, administrație, teritoriu și comunitate.
Acest copac crește : frunzele și fructele sunt recoltate prin proiectarea și dezvoltarea fermelor, caselor, satelor, orașelor, comunităților, afacerilor, grădinilor, plantațiilor, sistemelor de acvacultură și multe altele …
Dar ceea ce este cu adevărat important este că ceea ce colectăm nu este doar un rezultat, ci feedback-ul care alimentează alegerile ulterioare . Lucrăm într-un circuit în care fiecare pas este o sursă de informații și idei noi și tot ceea ce obținem, observăm și analizăm, ne permite să fim într-un cerc virtuos, capabil să se îmbunătățească constant.
Sistemul de proiectare și construcție este ghidat de mai multe principii pe care fondatorii permaculturii le-au identificat și pe care experiența le-a îmbogățit. Din articolul următor vom începe să le descoperim și să înțelegem cum ne ajută în practica noastră de zi cu zi.
Descoperiți permacultura
Lumea care se referă la Permacultură este cu adevărat vastă . În calea care ne așteaptă, vom trece la descoperirea acestei complexități, povestind și citind despre realitățile care în țara noastră se ocupă de dezvoltarea și predarea ei, despre oamenii - din lume - care, cu experiența lor, au devenit pietre de temelie ale acestei discipline, a celor hrăniți bibliografie (hârtie, online și multe, multe videoclipuri …), de multe ori în engleză.
Eu și partenerul meu Barbara am început proiectul Permaculture Training , care reunește înființarea unui centru urban de permacultură în Rivalta Torinese, în spațiul unei ferme vechi, cu predarea practicilor durabile și instruirea pentru schimbarea personală. Pe scurt, am „întâlnit” Permacultura în urmă cu aproape douăzeci de ani și continuăm cu fericire să stăm. De astăzi, tot cu tine.
A fost de ajutor articolul? Puteți lăsa un comentariu cu o părere, sfaturi, întrebări sau altele, feedback-ul este întotdeauna frumos.
Pentru a rămâne în legătură vă puteți abona la buletinul informativ sau puteți urmări Orto Da Coltivare pe Instagram și Facebook.