Povestea grădinii Lucinei din Anglia continuă. Cu raportul din august suntem în capitolul numărul 6. La sfârșitul articolului veți găsi linkurile pentru a citi episoadele anterioare.
Am ajuns la sfârșitul lunii august . Zilele sunt din ce în ce mai scurte și, cel puțin aici, în Anglia, începem deja să respirăm aerul toamnei . Luna august nu a fost o lună blândă. Cu excepția câtorva zile spre sfârșitul lunii, unde era foarte cald (se pare că este un record! Aici mergeți de la o extremă la alta!), Au fost temperaturi destul de scăzute, în general, și multă ploaie , atât de mult încât Nu am trebuit niciodată să ud grădina.
Ura! Una dintre puținele avantaje ale vremii triste și imprevizibile din Anglia! În limba engleză există o zicală: fiecare nor are o căptușeală argintie, adică fiecare nor este acoperit cu argint, ceea ce înseamnă că chiar și lucrurile care sunt aparent negative pot duce la ceva pozitiv. Poate că este echivalentul italianului: „nu toate relele vin în pericol”. Foarte potrivit ca frază, având în vedere că vorbesc despre ploaie. Ei bine, trebuie să te consolezi cumva când nu te poți baza pe timp!
Mitica zi a porților deschise
Sâmbătă, 10 august, în Alocația Hummerksnott a avut loc tradiționala și mitica zi a porților deschise . În acea zi, era de așteptat să plouă toată ziua, dar din fericire, cu excepția câtorva picături, vremea a rezistat. Nu existau soare frumos și cer albastru pe care am sperat, dar cel puțin ploaia a fost evitată. Ar trebui să fim recunoscători pentru că nu este nimic mai neplăcut decât să petreci o după-amiază în aer liber sub apa turnată. Dar ce este această zi a porților deschise? Așa cum se face deja pentru școli și universități, este o ocazie de a vizita locuri, grădinile asociației, în acest caz specific, care în mod normal nu sunt deschise publicului. Evident că nu știam de existența sa până în acest an, dar este un eveniment care a avut loc în august de mulți ani.
În această zi, porțile sunt deschise (grădinile sunt îngrădite și încuiate și sunt în mod normal accesibile doar chiriașilor) și sunt organizate diverse evenimente, cum ar fi pescuitul de caritate și vânzarea de produse de grădină. Erau o mulțime de legume și fructe pe care oamenii le puteau cumpăra la prețuri foarte mici, donate de grădinarii adevărați, adică acei oameni super experimentați care au parcele gigantice și produc tone de lucruri. De exemplu, după cum puteți vedea din fotografie, erau literalmente roabe de rubarbă de vânzare .
Apoi, puteți cumpăra gemuri de casă și miere de la albinele ale căror stupi se află lângă intrare. Unul dintre evenimentele programate a fost explicarea de către apicultori a modului în care funcționează stupii. A existat, de asemenea, un tur ghidat al grădinilor, unde un domn foarte amabil a povestit povestea acestor grădini.
Terenul a aparținut odată familiei bogate Quaker numită Pease, care o folosea ca grădină / livadă proprie. Au crescut chiar plante exotice, cum ar fi ananas și portocale, în serele încălzite care au existat odinioară acolo. O poveste cu adevărat fascinantă! Dacă cineva este interesat să citească povestea în engleză, iată un articol care a apărut în ziarul local acum câțiva ani.
Desigur, există posibilitatea de a lua o ceașcă frumoasă de ceai sau cafea și de a mânca o bucată de tort (în mod regulat de casă) în timp ce vă relaxați pe iarbă. Pe scurt, este într-adevăr o zi plăcută pentru tineri și bătrâni. Ca contribuție personală, pe lângă realizarea uneia dintre prăjiturile menționate mai sus, am donat câteva dintre „creaturile” mozaice pentru a le vinde (unele albine, melci și libelule). Veniturile s-au dus la reumplerea fondului mutual. Fiecare mic ajută!
La sfârșitul zilei au fost premiile oficiale . Îți amintești că luna trecută ți-am spus că am câștigat al treilea premiu al noii generații? Ei bine, am primit în cele din urmă premiul meu : 10 lire sterline! Evident cheltuit imediat pe miere și diverse produse. ;-)
Tatăl meu, care îmi urmărește blogul cu interes, mi-a amintit că străbunica mea Lucia era un grădinar priceput. De asemenea, avea o grădină de legume pe care o îngrijea cu mare pasiune și își vindea produsele pe piață. În timp de război, capacitatea sa de a cultiva legume era vitală pentru familie. Poate că am moștenit câteva dintre genele sale. Cine știe!
Actualizări din grădină
Dar lasă-mă să te actualizez în curtea mea .
În august, am început în cele din urmă să recoltez legume în cantități considerabile . De exemplu, dovleceii (care abia acum încetinesc), fasolea verde și brânza / spanacul după bunul plac pe tot parcursul lunii . Prea multe uneori. Mă întreb ce fac acei oameni care au grădini de patru ori mai mari decât ale mele cu legumele lor. Evident, să mănânc aceleași legume poate fi un pic repetitiv, așa că încerc să modific meniul și să folosesc rețete diferite .
Cu spanacul / bietul am făcut pizzoccheri, găluște cu spanac, tort de pasqualina și o plăcintă grecească cu spanac, feta și patiserie filo care se numește spanakopita. Cu dovlecei precum și omlete, ratatouille, risottos și diverse supe am încercat să fac o gem cu ghimbir care a fost o încântare (și cine s-ar fi gândit asta?).
Cu fasolea verde îmi este mai greu să mă gândesc la rețete originale . Le-am pus în paste pesto împreună cu cartofi, dar sunt necesare urgent rețete interesante și noi pentru a le folosi. Cineva are sugestii?
De asemenea, am început să culeg primele roșii, chiar dacă majoritatea sunt încă verzi. Plantasem trei soiuri diferite. Una dintre aceste roșii produse care putrezesc repede dintr-un motiv ciudat (cred că asta este ceea ce Orto da Grown din secțiunea dedicată problemelor de tomate descrie ca putrezire apex). Pe de altă parte, plantele mici de roșii cherry (un soi portocaliu) par a fi mai fericite. Trebuie să spun că, în ciuda lipsei de soare, cele pe care le-am mâncat au un gust bun. Unele frunze de roșii au fost afectate de mucegaiul pufos (sau cel puțin cred că așa arată), dar le-am tăiat și eliminat imediat și pentru moment am reușit să conțin daunele: cu excepția cuiva, deocamdată roșiile cherry au fost salvate. Sa speram pentru ce e mai bine. Singurul lucru pe care nu l-am făcut și ar fi trebuit să-l fac a fost să ard frunzele bolnave.
Am pus totul pe compost, dar am citit doar mai târziu că este o greșeală, deoarece îl contaminează, așa că într-una din aceste zile va trebui să-l golesc.
Plantele de zmeură produc în prezent o cantitate puțin probabilă de fructe . Și bine ați venit! Imi place. De fiecare dată când merg în grădină vin acasă cu un coș frumos. Dacă ne gândim la prețul pe care îl au în supermarketuri, înțelegem imediat că sunt o comoară de avut într-o grădină de legume! În ultimele două zile, am adunat peste un kilogram, așa că am decis să fac niște gem. Nu se poate bate gemul de zmeură de casă. Într-adevăr mare!
Nu mai știu ce să fac pentru a conține dovleacul Marina di Chioggia care se transformă într-o plantă / monstru demn de filmul Alien. A devenit gigant și, în ciuda tăierii, continuă să producă frunze noi. Crește cu 10 cm. pe zi! Notă: singurele două dovleci pe care le-a produs putrezeau din ploaie. Deci, deocamdată există doar frunziș. Aștept cu răbdare să văd dacă se va naște și vreun dovleac. Deocamdată văd doar flori masculine. Și pleacă! În schimb, cele două plante de dovlecei au „dat naștere”. Am pus cărămizi sub bebeluși pentru a-i împiedica să atingă pământul și să putrezească și ei, truc citit undeva. Vă trimit câteva fotografii luna viitoare.
Alte plante care cresc foarte bine sunt cele de porumb . Evident, este prea devreme pentru a colecta știuleții, dar condițiile sunt acolo.
Conopida continuă să fie foarte dezamăgitoare . Nu-mi dau nicio satisfacție. Fie au produs ceva constipat care seamănă vag cu o conopidă, fie, în cazul unui rând întreg (am două), au produs doar frunze care au fost imediat ciugulite de diverși paraziți. Deocamdată, le las în pământ ca plante de sacrificiu. Dacă insectele îi atacă, poate îi lasă pe celelalte legume în pace, nu?
În spațiile lăsate de cartofi, sfeclă și ceapă am replantat alte sfeclă, precum și plante de varză, broccoli, o altă varietate de sfeclă de spanac și curcubeu (pentru a le înlocui pe cele pe care le-am trebuit să le eliminăm în iulie pentru că toate erau montate pe semințe) care sunt toate plante care cresc chiar iarna. Trebuie să mă gândesc la viitor și la lunile reci, nu? În schimb, refuz în continuare să cresc varză , ceea ce ar părea cea mai logică alegere, deoarece acestea sunt legume de iarnă prin excelență. Nu, mulțumesc!
Cuvinte noi
Unul dintre multele lucruri pe care le-am învățat în timp ce aveam grijă de grădină au fost multe cuvinte italiene noi pe care nu le știam . Poate că le știam în engleză, dar, fiind realitatea grădinilor care îmi era străină când trăiam în Italia, nu aveam nici cea mai slabă idee despre echivalentul anumitor cuvinte în limba mea. În mod evident, nu vorbim despre cuvinte obișnuite precum tăierea sau fertilizarea sau săparea. Ca să vă dau un exemplu, știam categoria legumelor numită brassica în engleză (adică varză, broccoli, conopidă etc.), dar nu știam că în italiană se numesc crucifere .
În apărarea mea, vorbind de cuvinte decisiv mai tehnice, ce persoană „normală” a auzit vreodată de putregaiul apexului sau de mucegaiul pufos? Sau știi ce este altica? Sau ce înseamnă tăiere, buruieni sau tamponare?
Cuvântul care câștigă premiul pentru cel mai bizar și aș spune termen aproape amuzant este acela de îndepărtare a roșiilor sau îndepărtarea crenguțelor lor axilare (lăstari laterali în engleză). Serios? Pare aproape un termen cu un fundal sexual … Dar cine inventează aceste cuvinte?
Cu toate acestea, niciunul din familia mea (și toți locuiesc în Italia) nu știa ce înseamnă să îndepărtezi o plantă de roșii. Deci există speranță! Între timp, îi mulțumesc lui Matteo și fantasticii săi grădini de legume care mă învață nu numai cum să cultiv legume organic, dar îmi extind și lexiconul făcându-mă să învăț o terminologie fascinantă cu totul nouă, care mi-a fost complet necunoscută. Pana data viitoare…
Jurnalul unei grădini englezești
Articol de Lucina Stuart
A fost de ajutor articolul? Puteți lăsa un comentariu cu o părere, sfaturi, întrebări sau altele, feedback-ul este întotdeauna frumos.
Pentru a rămâne în legătură vă puteți abona la buletinul informativ sau puteți urmări Orto Da Coltivare pe Instagram și Facebook.