O cultură de ceapă poate fi începută în trei moduri diferite, două sunt metodele clasice utilizate pentru aproape toate plantele de legume: însămânțarea directă și transplantul răsadurilor. A treia metodă de plantare a cepei este în schimb specifică acestei specii: cuișoarele , despre care vorbim în acest articol.
Bulbilii sau bulbii de ceapă sunt foarte convenabili de plantat: munca este mai simplă și mai rapidă decât însămânțarea și economisiți gestionarea plantelor în ghivece în patul de sămânță. De asemenea, pentru plantă există marele avantaj de a nu fi supus unui transplant, ci de a putea înrădăcina direct în patul de cultivare.
Cu toate acestea, există și defecte: în primul rând dificultatea de a găsi spre vânzare cuișoare organice din producția italiană. Să aflăm care sunt aceste mici bulbi de transplant pe care le găsim de vânzare și cum să cultivăm ceapă începând de la bulbile .
Ce sunt bulbii de ceapă
Înainte de a înțelege ce sunt acești „cuișoare”, este necesar să faceți o privire de ansamblu asupra ciclului culturilor de ceapă. Ceapa (allium cepa) este o plantă bulbică. Această specie provine din semințe, își dezvoltă partea aeriană în timpul primului an de viață și, în același timp, își mărește bulbul bazal , care este partea comestibilă pe care urmează să o colectăm. Ceapa ar fi o specie bienală: în cel de-al doilea an, planta respinge de la bulb să intre în floare și apoi să producă sămânța. Totuși, crescând în grădină, bulbii sunt recoltați în primul an și, prin urmare, nu ajungem să vedem înflorirea lor.
Bulbul este un bulb mic de ceapă care se oprește din creștere în primul an când măsoară aproximativ 2 cm în diametru . Pentru a-l obține, trebuie îndepărtat de la sol în timpul cultivării de primăvară, când este încă mic și depozitat în condiții de temperatură și umiditate astfel încât să nu încolțească. În anul următor, bulbul astfel obținut poate fi plantat și poate da viață unei plante care își va continua creșterea fără a se monta la semințe, umflând bulbul pentru a oferi o ceapă excelentă de recoltat.
Deși este posibil să se autoproducă bulbilele, nu este o practică ușoară , dacă se face incorect, este ușor ca bulbii obținuți să încolțească înainte sau să meargă la semințe în timpul cultivării, mai degrabă decât să crească ceapa. Din acest motiv, cei care fac o grădină de legume preferă în general să le cumpere.
Cum se plantează cuișoarele
Plantarea cuișoarelor este foarte simplă : mai întâi trebuie să pregătim solul , lăsându-l slăbit și drenat, așa cum este descris în articolul despre cultivarea cepei.
Apoi brazdele sunt trasate, păstrând o distanță de cel puțin 30 cm între rânduri . În canelură vom aranja cuișoarele la o distanță de 20 cm una de cealaltă.
Becul trebuie așezat la aproximativ 2 cm adâncime , asigurându-vă că vârful este orientat în sus.
Lucrarea se încheie după închiderea brazdei și a dat o primă udare. Solul umed și temperaturile potrivite vor activa becul latent , care va începe să vegeteze.
Putem spune că, începând de la bulb, cultivarea cepei devine similară cu cea a usturoiului și a șalotilor.
E timpul să plantăm
Perioada corectă pentru plantarea bulbilor este toamna târziu (octombrie sau noiembrie) sau primăvara (martie, aprilie) , în funcție de climatul zonei în care este cultivat și de varietatea de ceapă plantată. Dacă doriți să urmați fazele lunii, este corect să alegeți o zi cu o lună în scădere , care favorizează partea subterană a plantei și reduce riscul de biciuire.
Avantajele creșterii din bec
Bulbul de ceapă oferă avantaje semnificative față de semințe.
- Plantare convenabilă. În primul rând, este foarte simplu de manevrat: plantarea lor este rapidă și având în vedere dimensiunea sa, nu există riscul de a fi necesară subțierea plantelor.
- Ciclul de cultură mai scurt. Trifoiul este de fapt o plantă care a trăit deja pentru o anumită perioadă, astfel încât, în comparație cu semințele, este nevoie de mai puțin timp pentru a ajunge la recoltare. Aceasta înseamnă că, prin plantarea cuișoarelor, putem împărți coletul de grădină pentru un timp mai scurt.
- Evitați transplanturile. Transplantul nu este o operație nedureroasă, mai ales pentru o plantă precum ceapa, care crește în pământ. Cu trifoiul, planta evită să se deplaseze de la tavă la sol, acesta este un beneficiu pentru sistemul rădăcină.
Dezavantajul acestei metode este costul : plasele cu cuișoare costă mult mai mult decât plicile de semințe. De asemenea, dacă bulbilii nu au fost întreținuți corespunzător, ar putea merge la semințe în timpul primăverii.
Cum să auto-produci cuișoarele
Din păcate, cuișoarele care se găsesc pe piață în pepiniere și magazine agricole sunt aproape întotdeauna de producție străină și este dificil să găsești produse ecologice certificate. Dacă vrem, putem decide să producem acești bulbi pentru a ne planta singuri , chiar dacă cu siguranță nu este o practică convenabilă din punct de vedere al timpului.
Pentru a obține cuișoare trebuie să începeți anul mai devreme decât cel în care vor fi plantați. Trebuie să începem de la semințe , care trebuie plantate la începutul primăverii la mică distanță una de cealaltă. Răsadurile vor fi extrase după aproximativ 3 luni, când bulbul are o dimensiune cuprinsă între 15 și 20 mm în diametru. Aceste ceapă trebuie uscate la soare aproximativ o săptămână, apoi trebuie păstrate într-un loc uscat.
