În introducerea noastră în permacultură am făcut o prezentare generală a acestei metode de proiectare: am căutat o definiție și am vorbit despre etica din spatele abordării. Acum, să intrăm în principiile directoare identificate de Mollison și Holmgren , fondatorii permaculturii, pe care le menționasem doar în postarea anterioară.
Vom descoperi cinci dintre principiile pe care Bill Mollison le-a inclus în manualul său seminal de proiectare a Permaculturii și cele 12 principii identificate de David Holmgren în cartea Permaculturii. Principii și căi dincolo de durabilitate.
După acest discurs teoretic va fi interesant să vedem cum aceste puncte pot fi declinate în practica concretă , va fi subiectul articolului următor. În orice caz, fiecare dintre principiile pe care le veți găsi în acest articol conține idei importante pentru oricine, în special pentru cei care abordează natura în viața de zi cu zi prin gestionarea unui spațiu cultivat.
Principiile permaculturii lui Bill Mollison
Fotografie de Nicolás Boullosa - CC BY 2.0
Bruce Charles „Bill” Mollison (1928 - 2016) a fost cercetător, autor, om de știință, profesor și biolog australian. El a fost fondatorul și „tatăl” permaculturii , care așa cum am văzut nu este o simplă practică agricolă, ci un sistem integrat de proiectare ecologică și de mediu conceput ca o formă de agricultură perenă și durabilă.
Lectura Permaculturii. La Designers 'Manual, putem deveni conștienți de viziunea generală a lui Mollison, care definește principiile proiectării permaculturale trecând prin pasaje între știință și filosofie și o listă de legi ale sistemelor naturale. În special, pleacă de la conceptul de entropie (în termodinamică este o funcție de stare care poate fi utilizată ca măsură a gradului de tulburare a unui sistem) și de la starea sa opusă: sintropie . De asemenea, folosește structura mitului pentru a descrie modul în care actele inutile și distracțiile inconștiente provoacă catastrofe și suferință.
Acestea fiind spuse, poate părea complex, dar prin enumerarea unor puncte fundamentale ale lui Mollison putem înțelege mai bine logica care ghidează aceste principii, va fi și mai clar atunci când vom trece la aplicații practice în următoarea postare. Pentru cei care doresc să aprofundeze accesul la rădăcina reflecțiilor lui Mollison, vă recomandăm să citiți manualul său, la sfârșitul articolului veți găsi referințele.
- Lucrați mai degrabă cu natura decât împotriva. Observați elementele naturale, forțele care insistă asupra teritoriului, procesele și evoluțiile. Sprijină mai degrabă ceea ce se întâmplă decât împiedicăevoluțiile. Într-un cadru natural, iarba cedează încet arbuștilor care în cele din urmă cedează copacilor. Putem susține în mod activ această succesiune naturală nu tăind ierburi sălbatice și pioniere, ci folosindu-le pentru a oferi microclimate, substanțe nutritive și protecție. În urma agriculturii convenționale, lucrăm adesea împotriva naturii, un exemplu evident îl reprezintă pesticidele, cu care distrugem insectele pe care le considerăm dăunătoare, dar și prădătorii lor. De-a lungul timpului vor exista insecte din ce în ce mai rezistente la pesticidele în sine și cantitatea de otravă care va fi utilizată va fi întotdeauna mai mare sau mai agresivă. Toate acestea vor intra în corpul nostru, prin mâncare.
- Problema este soluția ; ambele moduri funcționează. Doar modul în care vedem lucrurile le face avantajoase sau nu . Totul poate fi o resursă pozitivă, depinde doar de noi să înțelegem cum să-l folosim ca atare. O caracteristică specifică a unui site poate fi definită de proiectant ca o problemă, dar și ca un aspect care duce la mai multe soluții viabile. În general, o caracteristică devine o problemă atunci când decidem să impunem un model care copleșește sau interferează cu existentul.
- Efectuați cea mai mică schimbare pentru cel mai mare efect posibil.
- Recolta unui ecosistem este teoretic nelimitată. Singura limită a numărului de utilizări posibile ale unei resurse într-un sistem este limita informațiilor și imaginației proiectantului.
- Orice „grădină” sau are un efect asupra mediului său.
Cele 12 principii ale lui Holmgren
David Holmgren (1955) este un designer australian de mediu, educator ecologic și scriitor, elev al lui Bill Mollison. Permacultura One, publicat împreună cu Mollison în 1978, este evoluția manuscrisului pregătit pentru teza sa de licență. În 2002 a publicat lucrarea sa principală, Permacultura: Principii și căi dincolo de durabilitate, unde a operat o sistematizare mai profundă și mai accesibilă a principiilor de proiectare, perfecționată în peste douăzeci și cinci de ani de practică. Principiile și căile oferă douăsprezece principii cheie de proiectare și este considerat un reper important în literatura de permacultură.
1- Observați și interacționați
Observarea peisajului și a proceselor naturale care îl transformă este esențială pentru a optimiza eficiența intervenției umane și a reduce la minimum utilizarea resurselor și tehnologiilor neregenerabile. Observarea trebuie să fie însoțită de interacțiunea personală.
Observând, mai presus de toate avem ocazia să punem întrebări și să căutăm astfel răspunsuri în mediul în care ne aflăm. Unde suntem? Care sunt forțele care insistă pe site să fie atenți în timp ce proiectăm? Apă, vânt, foc, soare, sol, climă, vegetație, animale sălbatice, topografie, oameni … Acestea sunt câteva dintre elementele care fac parte din observațiile noastre. Despre oameni și interacțiune: „Care este numele vecinului nostru?”, „Cât de vechi are?”, „Ce experiențe și cunoștințe aveți?”
2 - Captează și stochează energie
Energia nu este doar electricitate. De exemplu, apa stocată reprezintă energie potențială pentru irigarea viitoarelor culturi. Biomasa unei păduri este un depozit viu de materiale de construcții, combustibil, substanțe nutritive și apă. Sistemele de energie alternativă pot transforma vântul, soarele și apa care curge în electricitate sau căldură. Deci, acest principiu ne oferă direcția de a capta și de a crește excedentele din sistemul nostru. Bill Mollison spunea: „ Dacă nu poți face decât un singur lucru, stochează ploaia. “.
3 - Ia o recoltă
Acest principiu promovează autosuficiența și ne spune că trebuie să proiectăm și să construim pentru a recolta din sistemul nostru de permacultură. De fapt, nu poți lucra pe stomacul gol . Acest lucru afectează atât culturile horticole, cât și copacii. Care este cea mai bună locație pentru plantare? Care ne va oferi mai mult „randament”? Putem planta ceva care dă roade în loc de doar o plantă ornamentală?
Dar, randamentul nu este doar hrană : poate fi material de construcție, combustibil, lemn, nectar pentru albinele care vor da mierea. În orice caz, a avea o mulțime de alimente în creștere în jurul nostru este o siguranță reală!
4 - Aplicați autoreglarea și acceptați feedback
Acest principiu ne îndeamnă să trăim într-un mod simplu și conștient , pentru a ne limita consumul și emisiile. Este responsabilitatea noastră pe măsură ce respectăm etica permaculturii și avem grijă de Pământ și de oameni. Acceptarea feedback-ului este un aspect fundamental al designului recursiv: înseamnă să învățăm din succesele și greșelile noastre pentru a reproiecta și a face din nou alegeri mai bune, în timp ce învățăm ce funcționează și ce nu.
5 - Utilizarea și îmbunătățirea resurselor regenerabile
Resursele regenerabile sunt cele care sunt regenerate cu un efort modest . Ar putea însemna plantarea unei livezi în avalul unui pădure, pentru a profita de derivarea nutrienților și a apei care se mișcă constant pe deal. Ar putea fi vântul care ne ajută să tragem apă dintr-o fântână. Utilizarea resurselor regenerabile este cheia creării stabilității: într-o încercare de a învăța din lumea naturală și de a o replica, ar trebui să considerăm că rareori un ecosistem natural își folosește toate resursele până la a lăsa un peisaj sărac și inutilizabil.
6 - Nu produce deșeuri
Ce este un refuz? Orice definim ca atare! Aplicând acest principiu de proiectare, fiecare risipă a unui proces este energie pentru altul.
Dacă integrăm cultivarea legumelor și a animalelor, gunoiul de grajd al acestora din urmă este hrana solului. Tulpinile legumelor pe care nu le consumăm sunt compostabile. Putem curăța și recicla apa pe care o folosim în bucătărie și, de asemenea, în baie, dacă avem previziune - de exemplu - să folosim săpunuri lipsite de surfactanți, agenți de spumare, coloranți, parfumuri sintetice. Precum? Învață doar să faci săpun, unul dintre cele mai simple lucruri care există! Trebuie și putem lupta împotriva perimării planificate prin repararea echipamentelor sparte și reutilizarea obiectelor cu scopuri diferite. Câte lucruri utile și frumoase se pot face cu paleți?
Cele 5 R de deșeuri - Reducere, reutilizare, reciclare, colectare și recuperare - devin cele 5 R de renaștere.
7 - Proiectare de la modele la detalii
Acesta este un principiu foarte important. Înseamnă că trebuie mai întâi să studiem clima, topografia, bazinele hidrografice, ecologia și să obținem o imagine de ansamblu asupra modului în care putem interacționa cu pământul într-un mod regenerativ.Deciziile noastre de proiectare se vor baza pe acest lucru. De exemplu: dacă înțelegem cum se mișcă apa în solul pe care îl cultivăm, îl putem canaliza și induce în beneficiul cultivării (acest lucru ne poate face să ne gândim: este întotdeauna cea mai avantajoasă alegere să avem un teren perfect nivelat?). În terenul deluros, lucrăm cu linii de nivel (izoipse) pentru a săpa șanțuri de nivel (valuri) care încetinesc apa și îi permit să pătrundă în sol și să reîncarce acviferul. Detaliul plasării unei păsări se bazează pe modelul general al fluxului de apă în peisaj.
8 - Integrarea, mai degrabă decât separarea
Acest principiu afirmă că, cu cât relațiile dintre părțile sistemului sunt mai puternice, cu atât sistemul devine mai productiv și mai rezistent . Dacă avem o grădină de legume, un spațiu de pășunat pentru câteva găini și un sistem de colectare a apei de ploaie apropiate, toate elementele interacționează între ele: grădina oferă furaje găinilor, găinile trăiesc într-o mică găină cu acoperiș înclinat, de pe acest acoperiș colectăm apă, găinile beau și apoi producem excremente. Înapoi în grădină. Acest lucru este valabil și în relațiile din cadrul unei comunități: cooperarea poate da mai mult decât eforturile mai multor indivizi. Mai multe mâini fac munca mai ușoară.
9 - Folosiți soluții mici și lente
Sistemele mici și lente sunt mai ușor de întreținut decât cele mari, utilizează mai bine resursele locale și produc rezultate mai durabile. Melcul este mic și se mișcă lent, își poartă casa pe spate și se poate retrage pentru a se apăra atunci când este amenințat. Broasca țestoasă din fabula lui Esop ne învață că „începând la timp”, lent și constant, câștigă cursa peste iepurele rapid și presumptuos. Proverbul „cu cât sunt mai mari, cu atât cad mai greu” ne amintește dezavantajele dimensiunii și creșterii excesive.
Pentru a avea sol fertil, este mai bine să cumperi un sac mare de îngrășăminte, să te răspândești imediat sau să te bazezi pe semințe de trifoi mici și să-i dai timp să crească?
Pentru a produce venituri, este mai bine să faceți monocultură care erodează solul an de an sau să plantați pomi fructiferi?
Poate bătrâna stivă să devină sol fertil dacă inoculăm ciuperci comestibile?
Acestea sunt doar exemple ale jocului pe termen lung, folosind principiul designului mic și lent.
10 - Folosește și valorizează diversitatea
Acesta este unul dintre principiile mele de design preferate. Diversitatea este unul dintre aspectele cheie ale permaculturii . Vrem să conservăm diverse habitate native și să ne îmbogățim habitatele umane cu o mulțime de elemente productive. David Holmgren spune: „ Diversitatea reduce vulnerabilitatea la o varietate de amenințări și profită de unicitatea naturală a mediului în care se află. “.
În esență, acest lucru înseamnă abandonarea ideii de grădini clasice în rânduri, fiecare cu o singură legumă. Și, de exemplu, cultivați pe paleți și paturi de flori în care locuiesc diverse legume în apropiere.
Dacă există biodiversitate, riscul de atacuri parazite și fungice care pot distruge o cultură scade . Plosnitele vin în masă atunci când au o mulțime de roșii din apropiere de atacat. Varza nu suportă mirosul de roșii și de aceea cele două legume pot fi cultivate împreună. Exsudatele de rădăcină și uleiurile esențiale din plante și flori aromatice resping insectele dăunătoare. Ei atrag polenizatori care fac ca legumele noastre să prolifereze.
Anul acesta, frigul lunii mai, în aproape toată Italia, a provocat o scădere a insectelor polenizatoare. Am citit pe rețelele de socializare despre legume care nu au dat roade din flori. Ei bine, a fost foarte frig aici (pentru luna mai), dar prezența florilor și a ierburilor a atras albinele din abundență și problema nu ne-a atins nici măcar. A durat puțin mai mult.
Dacă aveți posibilitatea, grădina de legume nu ar trebui să fie un spațiu în sine, ci integrată într-un sistem cu pomi fructiferi, gard viu, granițe, iazuri …
Diversitatea trebuie cultivată și în mijloacele pe care le folosim: în ceea ce privește apa, folosim pubele, un rezervor de colectare a apei de ploaie și acum am „găsit” o fântână pe proprietate.
Și mai mult, diversitatea trebuie folosită și valorizată în relația cu oamenii : cei doi vecini sunt foarte diferiți de noi și ne învață multe.
Prin urmare, diversitatea este reziliența efectivă : dacă o parte a sistemului nostru eșuează, există altele care vor prospera.
11 - Folosiți marginile și îmbunătățiți marginea
Gardurile vii au multe funcții: pot încetini vânturile, pot crea umbră, pot atrage insecte polenizatoare. Ne pot da mâncare dacă sunt fructe comestibile. Acestea creează microhabitate pline de viață și, prin urmare, ne susțin culturile. Un gard viu de bambus conținut corespunzător poate dona materiale de construcție. Dacă este aproape de o sursă de apă, va da mai multă biomasă decât vă puteți imagina.
De Marjele merită o discuție separată. Când două medii se întâlnesc, ele creează o zonă care are caracteristici ale ambelor origini . O zonă mai umedă și mai uscată, aproape în spațiu, care se îmbină una în cealaltă, poate crea un habitat mixt care ne permite să colectăm fructe date de cele două caracteristici diferite. Fertilitatea se află în marjă .
Acest lucru este valabil și în relații, ne gândim la doi oameni diferiți care se întâlnesc, fiecare cu propria bogăție de experiență, cunoștințe și cultură. Dacă împărtășesc unul cu celălalt, toate acestea devin o moștenire comună, iar cuplul format este mai bogat decât cei doi indivizi.
12 - Folosește creativitatea și răspunde la schimbare
A avea o viziune înseamnă a vedea lucrurile nu așa cum sunt, ci așa cum vor fi. Pentru a înțelege schimbarea, trebuie să mergem dincolo de o viziune liniară și să adoptăm gândirea circulară . La urma urmei, grădina de legume nu se bazează în totalitate pe ciclicitate?
Ciclul de viață al unei culturi, de la sămânță la sămânță. Alternanța culturilor în sol. Constituția solului în sine, care este generată de descompunerea materialelor organice, vegetale și animale moarte.
Creativitatea este ceva pentru care ne putem antrena, un aliat prețios care ne oferă soluții în afara schemelor învechite, un comportament care poate părea riscant pentru cei mai mulți și care duce la privirea pe căi diferite, uneori mai puțin călătorite.
Concluzii și reporniri
Dar, dacă ați citit până aici, înseamnă că sunteți pe drumul spre schimbare . Permacultura se spune că este modalitatea posibilă de a salva o planetă suferindă.
Acesta este ceea ce este: o cale, care trebuie urmată împreună, să învățăm să avem un impact pozitiv asupra schimbării inevitabile, observând cu atenție și intervenind la momentul potrivit.
Deci trebuie doar să facem principiile Permaculturii în acțiune. În articolul următor vom vedea aplicații practice ale principiilor permaculturii: cu ajutorul fotografiilor vă voi arăta cum se structurează și crește Centrul de permacultură urbană din Rivalta Torinese, ca parte a proiectului de formare în permacultură.
Bibliografie esențială
Ne-am ocupat de o temă complexă, cum ar fi designul și acest lucru ne conduce inevitabil la sintetizare și selectare. V-am prezentat vârful aisbergului. Dacă ți-a plăcut acest articol, invitația este să mergi la sursă și să redescoperi gândirea lui Mollison și Holmgren . Iată textele de la care să începem și cu care să aprofundăm tema.
- Bill Mollison, Reny M. Slay, Introducere în permacultură , Terra Nuova Edizioni, 2007
- Bill Mollison, David Holmgren, Permacultura One: Un sistem agricol peren pentru așezări umane , publicația Tagari, 1978; în Permacultura italiană. Agricultura perenă pentru așezările umane, Editura Florentină, seria Quaderni d'Ontignano, 1992
În acest articol mă refer întotdeauna la:
- Bill Mollison, Permacultura. Un manual pentru designeri , publicația Tagari, 1988. În Italia MEDIPERlab - Laboratorul de Permacultură Mediteraneană s-a ocupat de traducerea textului original în italiană. Permacultura. Manualul de proiectare este disponibil contactând APS Laboratorul de Permacultură Mediteraneană la [email protected].
Pentru a aprofunda cele 12 principii ale Holmgren în schimb:
- David Holmgren, Permacultura: Principii și căi dincolo de durabilitate , ediția a II-a, Publicații permanente, 2010; în Permacultura italiană. Cum să proiectăm și să implementăm moduri de viață durabile integrate cu natura, ediția a II-a, Arianna Editrice, 2014.
