Tunderea este una dintre cele mai importante operațiuni în cultivarea plantației de măslini și necesită o anumită îngrijire pentru a asigura o producție satisfăcătoare din punct de vedere cantitativ și calitativ.
Există multe modalități de a tăia un măslin : fiecare zonă de cultivare a măslinelor și-a dezvoltat propriul sistem de tăiere care ia în considerare diferitele soiuri, caracteristicile locului (umiditate, vânt, tipul de sol, …) și tehnica de cultivare aleasă, dar unele principii de bază sunt frecvente deoarece sunt legate de fiziologia plantei.
Așadar, să vedem cum poate fi tăiat acest copac și care este perioada cea mai potrivită pentru ao face , ținând întotdeauna cont de respectul față de plantă și mediu. Scopul este cultivarea măslinelor organice, deci este important să se protejeze sănătatea copacului, precum și să se stimuleze în mod evident producția de măsline.
O altă viziune a tăierii măslinilor este metoda de tăiere respectuoasă propusă de Gian Carlo Cappello, ar putea fi, de asemenea, interesant să luăm în considerare observațiile lui Gian Carlo asupra acestei chestiuni.
Măslinul este o plantă foarte importantă pentru țara noastră: are o mare valoare istorică și culturală și este un simbol al păcii. Cel mai nobil derivat al său, uleiul de măsline extra virgin, stă la baza dietei mediteraneene și a tradiției noastre culinare. Acesta este motivul pentru care în Italia există mai multe zone de cultivare a măslinilor, unde producția de măsline și ulei este una dintre principalele activități economice. O tăiere bună este importantă atât pentru o producție profesională de venituri, cât și pentru cei cu puțini măslini, pentru auto-producția de ulei sau în scopuri ornamentale.
Când măslinul este tăiat
Măslinul în producție poate fi tăiat în două perioade diferite ale anului și, din acest motiv, vorbim de „ tăiere uscată ” sau iarna, deoarece are loc între ianuarie și martie și este principala intervenție. În sezonul estival, pe de altă parte, se efectuează „ tăierea verde ” care constă în esență în tăierea fraierelor și a fraierelor.
În plantația de măslini se recoltează înainte de iarnă (perioada de recoltare a măslinelor este în general între octombrie și decembrie) și tăierea nu este recomandată în timpul fazei de producție. După recoltare, frigul ajunge imediat, așa că este indicat să așteptați până la sfârșitul lunilor de iarnă și să tăiați în martie. Măslinul suferă în special de tăieturi în perioadele de îngheț, deci nu este recomandat să interveniți până când clima nu devine blândă. Cu toate acestea, este necesar să se tundă înainte de perioada de înflorire. În nordul Italiei este tăiat între martie și aprilie, în climatele mai calde poate fi adus în lunile ianuarie și februarie.
Tunderea cultivării pe măslini tineri
Măslinul este o plantă cu viață foarte lungă și este comun să găsești exemplare foarte vechi, dar tăierea ar trebui să înceapă chiar de la plantare, stabilind forma coroanei de când răsadurile sunt tinere. Acest moment inițial se numește tăiere de reproducere și se referă la copaci în primii 3 sau 4 ani după plantare.
Suntem cu toții obișnuiți să vedem măslinii ca copaci, în realitate planta tinde spontan să crească stufoasă . Întreținerea unei singure tulpini este împiedicată de tendința pe care o are planta de a produce întotdeauna noi structuri lemnoase din pedală, sau mai bine zis de la baza trunchiului. Cu tăierea, dirijăm măslinul sub forma unui copac, pentru un management mai simplu și mai rațional. O tăiere bună de antrenament este importantă atât pentru plantația de măslini, cât și pentru măslinii ornamentali care sunt plantați în grădină.
După plantare , dacă planta are încă o tulpină ca tulpină, aceasta trebuie acoperită la aproximativ 60-70 cm de sol . Ramurile prezente trebuie subțiate, lăsând cele 3 sau 4 care vor forma ramurile principale . În acest fel, planta este inițiată la formarea scheletului de bază, în timp ce în anul următor este îndreptată către forma dorită.
În primii 2 sau 3 ani de la plantarea plantelor, intervențiile de tăiere vor fi, în orice caz, limitate și, în general, limitate la tăierea fraierelor și a fraierelor sau a acelor ramuri verticale care provin din muguri anumiți, numiți „latenți”, pe trunchi sau pe ramuri.
Cele mai frecvent adoptate forme de cultivare pentru măslin sunt următoarele:
- Vază . Este cea mai comună formă, chiar și pentru plantațiile de măslini din grădină. Cele 3 sau 4 ramuri principale sunt deschise extern și în direcții opuse, astfel încât coronamentul este iluminat și ventilat, cu o formă generală a plantei, cum ar fi conul trunchiat, conic sau cilindric.
- Vaza policonică. În acest caz, ramurile sunt situate la 0,8-1,2 m de sol, iar acest lucru vă permite să lucrați bine sub frunziș.
- Formă liberă și tufă. Pentru a obține această formă, nu se fac tăieturi în primii 10 ani de la plantare, cu excepția subțierii ramurilor inferioare, aproximativ în primii 50 cm de la sol. Planta își asumă obiceiul natural stufos, chiar dacă este gestionat cu un minim de ordine și curățenie bazală. Dezavantajele acestei alegeri sunt legate de prea multă umbrire și legare a ramurilor bazale, astfel încât planta de la 10 ani în urmă va trebui tăiată mai drastic cu coborârea vârfului și subțierea ramurilor inferioare.
- Globul . Pentru a obține un măslin glob, tulpina este tăiată la o anumită înălțime, dar apoi nu sunt alese 3 sau 4 ramuri bine distanțate, dar ramurile prezente sunt lăsate să se dezvolte fără o ordine precisă, la înălțimi diferite. Prin urmare, planta capătă un aspect globular. Efectul estetic este apreciat, deci poate merită să îl alegeți pentru măslini de grădină.
- Alte forme . Există, de asemenea, măslini crescuți cu palmetă liberă, oală stufoasă, tufă alungită sau mărită în funcție de orientarea rândurilor sau chiar a gardurilor vii, unde mai multe plante de pe același rând formează o masă compactă de vegetație.
Tăierea producției
Odată ce planta este adultă și productivă, cultivatorul trebuie să intervină în fiecare an cu tăierea producției, care are mai multe scopuri foarte importante.
- Păstrați părul sănătos, echilibrat și în stare bună.
- Reglați dispunerea și creșterea ramurilor.
- Promovați o relație bună între frunze și lemn.
- Reînnoiți formațiunile fructifere.
- Permiteți o bună penetrare a luminii în frunziș și un grad bun de aerare, aspect nefavorabil pentru unele atacuri parazitare.
- Reduceți excesele de producție și controlați , pe cât posibil , fenomenul alternanței producției, adică alternanța unui an încărcat cu măsline și a unui an descărcat. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că uneori tăierea nu este suficientă în sine pentru a limita această caracteristică marcată a plantei, care se datorează și din motive climatice. De fapt, măslinul are capacitatea de a sacrifica un an de producție, în cazul unor condiții climatice nefavorabile, cum ar fi căldura verii și seceta, economisind pentru a rămâne în viață.
Ce ramuri sa tai
Tunderea uscată de iarnă joacă un rol crucial în gestionarea măslinilor și pentru a o desfășura corect este important să știm că planta dă roade pe ramurile anului precedent , care sunt ramuri mixte și brindili .
Ramura mixtă are muguri de lemn în partea de sus și, pe măsură ce crește, se pliază în jos, devenind ceea ce se numește " jgheab ". În punctul de curbură maximă a jgheabului, se formează noi ramuri, iar unele dintre acestea trebuie tăiate, în timp ce altele vor deveni, la rândul lor, jgheabul viitor, care îl va înlocui pe cel actual, care este scurtat. Acest mecanism permite o întinerire constantă a ramurilor fructifere și o reținere a expansiunii laterale a plantei.
Ventuzele, drepte și viguroase, trebuie eliminate atât în timpul tăierii uscate, cât și în timpul verii. În tăierea de vară, tocmai lucrarea pe care trebuie să ne concentrăm este tocmai eliminarea fraierilor și a fraierilor .
Mai mult, ca regulă generală, care se aplică tuturor pomilor fructiferi și, prin urmare, și măslinului, ramurile uscate sau afectate de patologii trebuie întotdeauna eliminate .
Tăiere extraordinară
Există, de asemenea, cazuri excepționale în care este necesară tăierea extraordinară a măslinului, cum ar fi:
- Tunderea de întinerire , de exemplu în cazul recuperării plantațiilor de măslini abandonate și care nu au fost tăiate de ceva timp.
- Tunderea reformei , atunci când se decide schimbarea întregii conformații a plantelor, dar și în cazul morții plantelor în urma unor evenimente precum incendii sau înghețuri. Pentru a efectua acest tip de tăiere, precum și cea anterioară, este bine să alegeți perioada de iarnă.
- Slupatura ; intervenție care vizează refacerea plantelor afectate de carii, numită și „lupoaică”, o boală a măslinului care are ca rezultat moartea lemnului intern. Odată cu tăierea, lemnul bolnav este îndepărtat folosind instrumente speciale, cum ar fi hașe sau dalte, dar și drujbe, până la lemnul sănătos, care trebuie apoi dezinfectat bine cu un produs din cupru.
Precauții care trebuie respectate în tăiere
Există câteva „reguli” importante de care trebuie să ții cont întotdeauna în timpul tăierii unui măslin.
- Tăierea în exces nu este niciodată pozitivă : creează răni inutile plantei și duc la un dezechilibru vegetativ-productiv.
- Tăieturile ramurilor și ramurilor nu trebuie să lase cioturi, din care fraierele ar putea genera și submina agentul patogen al cariilor. De asemenea, nu trebuie să fie prea bărbierite , altfel cicatricile vor fi dificile.
- Tăieturile trebuie să fie curate și înclinate pentru a evita stagnarea picăturilor de ploaie.
- T el calitatea instrumentelor (foarfece, ferăstraie, cârlige de tăiere, Foarfecii și alte instrumente pentru recoltarea înainte de a colecta mai ușor măslinele în partea de sus) este un aspect fundamental și ușurința de utilizare a acestora este utilă pentru a lucra în condiții de siguranță. În orice caz, purtați întotdeauna mănuși adecvate și acordați atenție.
- După tăiere putem pulveriza un produs pe bază de propolis pentru a împiedica intrarea agenților patogeni și a paraziților în tăieturi.
- Resturile de tăiere , de obicei abundente în plantația de măslini, pot fi bio-mărunțite și destinate compostării, amestecate cu toate celelalte deșeuri organice de natură agricolă și casnică. Desigur, ramurile interesante de dimensiuni sunt grozave pentru șemineu dacă le avem.
Ai nevoie de acest articol? Lasa un comentariu. Criticile, opiniile și întrebările sau poveștile din livada dvs. sunt binevenite.
Pentru a rămâne în legătură vă puteți abona la newsletter sau puteți urmări pagina de facebook și profilul Instagram.