Vasta panoramă a citricelor include unele specii de dimensiuni mici, care sunt în mare parte asociate cu plantele ornamentale, în ciuda faptului că au fructe comestibile și sănătoase cel puțin la fel de mult ca cele ale citricelor mai cunoscute. Vorbim despre kumquat sau cumquat , copaci mici, veșnic verzi, cu fructe mici, în formă rotundă sau ovală, în funcție de tip.
Cel mai frecvent este mandarinul chinezesc (kumquat oval), dar există mai multe specii de kumquat, pe care le găsim adesea cultivate în ghivece . Fructele mici ale acestei plante sunt consumate așa cum sunt, inclusiv coaja și sunt foarte populare în rândul copiilor.
Merită investigat această plantă de fructe pitic , care poate fi cultivată în diverse contexte, inclusiv în grădina de pe balcon. Vom descoperi o serie de sfaturi despre cum să crești mandarine chinezești. Nu este deosebit de dificil să faci acest lucru adoptând principiile agriculturii ecologice, valabile atât profesional, cât și privat.
Varietate de kumquats
La nivel botanic, kumquat face parte din familia citricelor (plante rutacee), alături de specii mai renumite, cum ar fi portocala și lămâia. Nu este o varietate de mandarine, deși este adesea denumită mandarină chineză. Până la începutul anilor 1900 a fost considerată o plantă din genul citricelor (cum ar fi lămâia), a fost indicată ca citrus japonica . Ulterior a fost specificată o clasificare diferită, mandarina noastră chineză a obținut onoarea unui gen independent: fortunella. Sunt identificate diferite soiuri de kumquot sau, mai degrabă, diferite specii de fortunella, haideți să le enumerăm.
Kumquat oval (Fortunella margarita)
Este probabil cel mai comun dintre kumquats cultivate. Numele său botanic este Fortunella margarita și este denumit în mod obișnuit „ mandarin chinezesc ”. Este o specie de origine foarte veche, provine din sudul Chinei, are un aspect compact și o postură stufoasă , cu ramuri ușor spinoase. Frunzele sunt lanceolate și lucioase, verde închis în partea superioară și mai deschise în partea inferioară. Florile apar vara și sunt parfumate, singure sau, în unele cazuri, adunate în inflorescențe. Din acestea, odată fertilizate, se dezvoltă mici fructe portocalii, cu o piele netedă și foarte bogată în uleiuri esențiale. Aroma pulpei este acră, pielea este dulce, iar fructele sunt consumate întregi.
Kumquat rotund (Fortunella margarita)
Se pare că această specie provine din Japonia și de fapt se numește Fortunella japonica și se mai numește „ mandarină japoneză ”. Copac mic foarte asemănător cu kumquatul oval, de care diferă în frunze, care sunt mai ușoare, mai mici și cu vene mai marcate. Dar, mai presus de toate, fructele sunt diferite, pentru că în acest caz sunt mai degrabă rotunde decât ovale și cu o aromă bună.
Kumquat din Hong Kong (Fortunella hinds i)
Fortunella hindsi este un fruct citric de origine chineză și are crenguțe spinoase, frunze oval-eliptice, care sunt de culoare verde închis pe partea superioară și verde mai deschis pe partea inferioară. Florile sunt mici și fructele, nu depășesc 1,5 cm în diametru . Coaja este portocalie și netedă, iar semințele sunt destul de mari în interior. Persistența fructului pe plantă și dimensiunea sa limitată sunt parametri care îl fac foarte plăcut din punct de vedere ornamental , chiar și pentru creșterea în ghivece.
Kucle
Este un hibrid între Kumquat oval și clementină și, prin urmare, prezintă caractere intermediare celor două specii. Frunzele sunt verde închis, iar florile albe și mici, emise din primăvară până în toamnă. Fructele sunt puțin mai mari decât cele ale kumquatului oval și au o formă rotundă, sunt foarte persistente și au o pulpă dulce-acrișoară. Aceasta este, de asemenea, o plantă foarte apreciată pentru valoarea sa ornamentală.
Kumquat-urile nu trebuie confundate cu un tip de mandarină numită uneori „mandarină japoneză” sau în mod necorespunzător „mandarină chineză”. Este mandarina satsuma-miyagawa, care aparține în schimb genului Citrus (pentru a fi exact se numește Citrus unshiu). Aceasta este, de asemenea, o plantă mică, care produce mandarine verzuie și dulce-acrișoare foarte bune.
Unde poate fi cultivat
Kumquat este o plantă adaptabilă, care se pretează bine să fie cultivată în toată Italia, datorită rezistenței sale la temperaturi scăzute în timpul iernii, trăiește bine și în nord. Evident, înainte de a planta acest citric, este util să verificați dacă clima și solul sunt adecvate pentru a garanta sănătatea și productivitatea pomului fructifer.
Climă adecvată
Aspectul pozitiv al Kumquat-ului, al oricărei specii din genul Fortunella, este rezistența sa la frigul de iarnă, datorită faptului că în perioadele de coacere a fructelor intră într-un repaus semi-vegetativ, timp în care nu dezvoltă lăstari noi.
Fiind un citric din familia Rutaceae, își dorește un climat blând, dar spre deosebire de alte specii rezistă la frig. De asemenea, se ține bine la căldură, chiar dacă temperaturile care depășesc 35 ° C nu sunt cu siguranță nici pentru el.
Ceea ce se tem mai mult de kumquat sunt în special vânturile reci , deci este util să alegeți o poziție protejată sau, în cazul unei culturi extinse, pentru a oferi un paravânt. Trebuie avut grijă dacă vrem să păstrăm o plantă de mandarină chineză pe balcon, deoarece terasele sunt adesea expuse la vânt puternic.
Terenul ideal
Cel mai bun sol pentru creșterea kumquat-ului este de textură medie , adică de textură intermediară și echilibrată, care nu are prea multă argilă și nici nisip.
Dacă este posibil, alegeți un sol fertil, bogat în materie organică și, de asemenea, bine drenat, care nu este supus stagnării apei.
Cum se plantează kumquat
Pentru a începe să crească kumquats, ca și în cazul celorlalte plante fructifere, nu este recomandabil să începeți de la semințe, ci direct de la răsad . Să vedem cum și când să plantăm puieții.
Alegeți portaltoiul
De obicei, atunci când cumpărăm un răsad de kumquat în pepinieră, cumpărăm plantele deja altoite, în general portaltoiul folosit este portocaliul trifoliat (Citrus trifoliata), care îi conferă puțină vigoare și o anumită rezistență la frig. Deci, rezultatul este o plantă care nu este voluminoasă și potrivită pentru majoritatea climelor italiene.
Transplantul
Pentru kumquat este excelent să alegeți o poziție bine însorită , cel mai bun moment pentru plantare este primăvara, putem planta acest citric odată ce riscul de revenire la rece se termină.
Pentru amplasarea puieților , sunt săpate găuri de o dimensiune puțin mai mare decât dimensiunea mușchiului de pământ al plantelor cumpărate, pentru a asigura un anumit volum de pământ liber la rădăcini, pentru a preveni stagnarea apei. Ca întotdeauna, este important să păstrați straturile de pământ separate și să încercați, pe cât posibil, să le repuneți în gaură în aceeași ordine, pentru a nu modifica echilibrul biologic al solului.
Pentru primele straturi de pământ este recomandabil să amestecați un îngrășământ de bază : compost matur bun sau gunoi de grajd ca ameliorator al solului.
Planta trebuie introdusă foarte direct în gaură , acoperind-o la nivelul gulerului, apoi este necesar să comprimați ușor pământul cu picioarele pentru a-l adera și în cele din urmă irigați.
Plantarea planurilor
Dacă doriți să cultivați kumquat în aer liber, într-o livadă de citrice sau într-o livadă mixtă, trebuie să luăm în considerare faptul că înălțimea sa maximă nu depășește, în general , 5 metri și, prin urmare, în comparație cu alte specii care tind să iasă mai mult în evidență, pot fi adoptate al șaselea mai conțin și pun plantele la câțiva metri distanță.
Cum să crești cumquat
Să aflăm împreună care sunt diferitele măsuri de precauție pe care trebuie să le luăm pentru a gestiona o plantă de kumquat. După cum vom afla, acest citric nu este greu de cultivat și rezistă bine insectelor și bolilor.
fertilizări
Pe lângă fertilizarea inițială care se practică în momentul plantării, în fiecare an este important să se administreze îngrășăminte organice, cum ar fi compost sau gunoi de grajd, sau gunoi de grajd îngrășat sau peletat , pe proiecția frunzelor.
În timpul verii putem interveni și atunci când o udăm, profitând de ocazie pentru a dilua în apa de irigație urzica macerată, consoleta, coada calului, sau chiar lichefiatul lichid sau făina de sânge .
Toate acestea sunt produse de origine naturală și nepoluante, potrivite pentru cultivarea ecologică și permise în agricultura ecologică.
Irigare
Kumquat trebuie udat în mod regulat în timpul sezonului de primăvară-vară , în special în primii ani de la plantare.
Cu toate acestea, nu există o frecvență fixă pentru intervenții: este necesar să irigați când solul pare uscat și fără a ajunge vreodată să-l impregneze.
Toamna-iarna, irigarea trebuie suspendată.
Mulci
Mulcirea este o practică care vă permite să împiedicați nașterea ierbii spontane , care exercită o concurență cu planta pentru apă și resurse nutriționale. Cele mai naturale mijloace pentru a-l pune la punct sunt paiul, fânul, iarba ofilită, frunzele , care trebuie împrăștiate în straturi de aproximativ 10 cm în jurul plantelor, într-un cerc cu o rază de cel puțin 50-70 cm.
Alternativ, putem folosi foi negre, ținând cont că, dacă sunt realizate din folie de plastic, nu permit transpirația și absorbția directă a apei de ploaie.
Boli ale kumquatului
Apărarea împotriva principalelor patologii ale citricelor și, prin urmare, și a kumquatului, poate fi realizată recurgând în primul rând la prevenire și apoi la produse cu impact redus asupra mediului, permise și în agricultura ecologică.
Cu siguranță este necesar să se evite fertilizarea prea mare , care favorizează apariția bolilor fungice și a afidelor, și să se irige peste frunziș . În plus , tăierea ușoară, dar regulată, ajută la menținerea frunzelor aerisite și la descurajarea dăunătorilor, cum ar fi insectele solzi.
Kumquat este destul de rustic , dar va trebui să fim atenți la primele simptome ale rănii uscate , un agent patogen care se strecoară în vasele lemnoase ale plantei provocând uscarea acesteia, de antracnoză , care afectează crenguțele, frunzele și fructele, de bacterioza care provoacă pete deprimate pe crenguțe. , din care iese cauciucul.
Cu simptome în curs de desfășurare, putem alege să tratăm cu un produs cupric, dar mai întâi este important să luăm măsuri preventive, eventual să presărăm și agenți de întărire precum propolis sau decoct de coadă de cal.
Insecte dăunătoare
Mealybugs sunt printre cele mai înfricoșătoare insecte dăunătoare pentru citrice și, de asemenea, pentru kumquat și, de obicei, se ascund în grupuri dense pe ramuri. Dacă avem atașat un singur exemplar, sau cel puțin câteva, putem rezolva problema prin perierea ramurilor cu oleat de propolis sau bumbac înmuiat în alcool, altfel putem trata plantele prin pulverizarea lor cu ulei alb.
Pentru a preveni prezența acarianului păianjen, acarian care poate ataca și această plantă, este necesar să udăm plantele în mod regulat, să nu le menținem într-o stare de secetă, favorabilă acestui parazit.
Dacă apar atacuri de afide, recunoscute prin frunze și muguri deformați, mototolite și lipicioase de miere, care atrage și fumul, putem trata plantele cu săpun de Marsilia sau săpun moale de potasiu.
Cum se prune kumquat
La începutul cultivării putem tăia tânărul kumquat tânăr pentru a-l orienta spre o formă , de exemplu forma globului sau a vazei , alegând cele trei ramuri principale dintre lăstarii introduși pe tulpină, sau chiar să decidem să-l lăsăm să se dezvolte în funcție de natură , care totuși duce la o formă grațioasă. Cu toate acestea, este probabil să cumpere plante deja formate în pepinieră.
În anii următori trebuie să tăiem puțin aceste plante , mai ales cu scopul de a menține o formă ordonată, îndepărtând ramurile uscate și aerisind frunzele. Prin urmare, intervenim ușor asupra mandarinei chineze, tăind în fiecare an cu subțierea și scurtarea.
Cel mai bun moment pentru tăiere este primăvara , înainte ca florile să înflorească.
Cultivați kumquats în ghivece
Kumquat este o plantă fructiferă care se pretează deosebit de bine cultivării în ghivece , datorită dimensiunilor reduse și valorii sale ornamentale.
Cu siguranță oala trebuie să garanteze rădăcinilor posibilitatea de a se extinde cel puțin un minim și, prin urmare, trebuie să fie suficient de mare. Substratul trebuie să se scurgă bine și, la fiecare doi ani, cam așa îl putem repota în recipiente puțin mai mari.
Odată cu cultivarea în ghivece, va trebui să irigăm mai mult și să ne gândim în fiecare an să adăugăm compost și alți îngrășăminte naturale , cum ar fi gunoi de grajd în pelete, macerate de plante, borland, făină de rocă sau alge, sau chiar lupini măcinați, un îngrășământ clasic pentru citrice. .
În timpul iernii , în funcție de climatul din zona noastră, este bine să mulci suprafața pământului din oală, sau mai bine înfășurați încă întreg oala cu material nețesut, pentru a proteja radacinile de frig.
Recoltarea și utilizarea fructelor
Fructele kumquat încep să se coacă de la sfârșitul lunii noiembrie , cu o coacere treptată, deoarece înflorirea este, de asemenea, treptată. În plus, deoarece fructele sunt foarte persistente pe plantă, le putem recolta fără grabă, deoarece dorim să le mâncăm. Important este că au ajuns la maturitate, deoarece nu ar putea continua să se coacă după ce au fost desprinși de plantă. O plantă bine întreținută poate produce o mulțime de mandarine chinezești, nu este neobișnuit să vezi kumquats încărcați. Efectul ornamental este dat și de fructele portocalii mici, spre deosebire de frunzișul verde.
La fel ca multe citrice , fructele sunt bogate în vitamina C , fier și magneziu și le putem mânca întregi, direct cu coaja, care este comestibilă și, de asemenea, dulce în comparație cu pulpa. De asemenea, le putem transforma în fructe confiate , care sunt deosebit de delicioase. În acest caz va trebui mai întâi să le scufundăm în apă și bicarbonat, apoi să le fierbem în bucăți câteva minute și, în cele din urmă, să le zaharificăm. În plus, este posibilă și prepararea unui gem .
