Martie este luna în care este amenajată grădina de vară , în patul de sămânță încep să pregătească puieții care vor fi plantați pe câmp imediat ce înghețurile de iarnă vor fi în spatele lor, cei mai organizați vor fi făcut și un design al grădinii și au decis ce să crească în diferitele parcele.
Dacă doriți să ieșiți din cutie și să experimentați ceva nou, vă propun câteva culturi mai puțin frecvente. De la arahide până la anghinare, legumele neobișnuite sunt un punct de plecare interesant pentru a aduce biodiversitatea la masă și grădină.
Mai jos listez aproximativ zece culturi originale pe care le puteți semăna în martie și, dacă sunteți interesat de aceste probleme, aș dori să subliniez că am scris o carte despre aceasta , împreună cu Sara Petrucci. În textul, Legume neobișnuite publicat de Terra Nuova, veți găsi multe culturi speciale și cărțile de cultivare relative cu tot ce trebuie să știți pentru a le face să crească în grădina dvs.
Alchechengi
Alchechengi sunt minunate: fructul este o bilă portocalie mică, care este înfășurată într-o membrană de frunze, ca un felinar chinezesc.
În ciuda faptului că este considerată o plantă exotică, este foarte potrivită pentru climatul nostru și este cultivată exact ca roșiile, o specie cu care alchechengi este strâns legată din punct de vedere botanic.
Agretti
Agretti, numiți și „barba frătarului ” sunt rude apropiate ale spanacului, se caracterizează prin frunze conice și tubulare și un gust acru foarte caracteristic. Este mai bine să le semeni în martie, astfel încât să ajungă la recoltare înainte de vară.
La supermarket le găsești de vânzare la prețuri nebunești, cu atât mai multe motive pentru a le crește singur.
Dacă doriți informații despre cum se cultivă agretti, aș dori să subliniez că puteți citi gratuit fișa de cultivare ca o previzualizare a cărții Legume neobișnuite ( AICI ).
arahide
Planta de arahide vă permite să observați un fenomen botanic deosebit: geocarpia sau o fructificare care are loc în sol. De fapt, arahidele americane se dezvoltă datorită unui peduncul care începe de la floare și se îngropă, așa că haideți să ne amintim să nu mulciți această cultură.
Cultivarea arahidelor este grozavă chiar și cu copiii: atunci când săpăm arahide din pământ va fi o adevărată magie. Perioada de însămânțare este cuprinsă între martie și aprilie, direct pe câmp.
chayote
Această dovlecei spinoasă este o plantă cățărătoare din familia cucurbitelor, o putem folosi și pentru a acoperi pergolele. Fructele sunt puțin apoase, dar prăjite vor fi foarte bune.
O putem semăna în martie, dar atunci este mai bine să așteptăm temperaturi blânde pentru a o transplanta pe câmp, deoarece la fel ca dovlecelul clasic, această specie neobișnuită este sensibilă la înghețuri.
Mizuna
Mizuna este o salată orientală cu o aromă deosebit de distinctivă, care amintește de rachete atât ca utilizare în bucătărie, cât și ca metodă de cultivare.
La fel ca racheta, o putem semăna o bună parte a anului, iar luna martie este momentul ideal pentru a o face, frunzele cresc rapid și, prin urmare, permit recoltarea deja în primăvară. Similar cu mizuna, există și o altă plantă neobișnuită, ruda sa apropiată, mibuna.
kiwano
Kiwano este o plantă cucurbită care produce fructe cu adevărat ciudate în aparență: apar ca ovale pline de bulgări și au o culoare galben-portocalie foarte strălucitoare. Interiorul care conține semințele este moale și gelatinos, deosebit de răcoritor.
Este un fruct foarte potrivit pentru vară, deci este corect să-l semeni pe câmp primăvara.
Luffa
Dintre legumele neobișnuite, luffa merită cu siguranță o mențiune onorabilă: din acest fel de dovleac se obține un burete, foarte util în grădină.
Lufa în creștere nu este mult diferită de dovlecei, dovlecei și castraveți, deci este cu siguranță o specie care merită experimentată.
Okra sau okra
Okra este o legumă exotică cu adevărat interesantă de descoperit, tipică bucătăriei din Orientul Mijlociu, dar o găsim în multe zone ale lumii.
Este o plantă destul de voluminoasă din familia nalbei, ajungând până la 2 metri înălțime. Recomand să îl semănați între februarie și martie în tăvi din patul de sămânță, pentru a fi transplantat după aproximativ o lună.
Fructul secretă un lichid lipicios care distrează copiii.
Stevia
Te-ai gândit vreodată să crești zahăr în grădină? Nu vorbim despre sfeclă sau trestie de zahăr, ci despre uimitoarea plantă de stevie. Frunzele sale au o putere de îndulcire egală cu 30 de ori mai mare decât cea a zaharozei și nu are contraindicații pentru diabetici.
Planta de stevia poate rezista la frig, din acest motiv este potrivită pentru însămânțarea în martie în paturi de semințe, transplantarea la sfârșitul primăverii.
anghinare de la Ierusalim
Legumă cu adevărat interesantă: vine sub forma unui tubercul dar are aroma de anghinare, este de fapt numită și „anghinare de Ierusalim”.
Această cultivare este foarte potrivită pentru cei fără experiență în grădină, deoarece anghinarea de Ierusalim este probabil cea mai ușoară plantă de cultivat pentru recoltare. Este, de asemenea, o specie hiperproductivă: însămânțarea unui singur anghinare din Ierusalim în martie va recolta o cutie în timpul toamnei.
Aveți însă grijă să fie o specie de buruieni : odată plantată va încerca să colonizeze grădina și nu va fi ușor să scăpați de ea. De asemenea, este destul de voluminoasă, deoarece depășește 3 metri înălțime.
Alte legume neobișnuite
Găsiți alte culturi speciale în cartea Legume neobișnuite, de Matteo Cereda și Sara Petrucci. Este un text foarte practic, cu 38 de cărți de cultivare detaliate, în care veți găsi tot ce trebuie să știți pentru a învăța cum să crească anumite plante.
