Această rețetă vă va ajuta să aduceți aromele insulelor grecești la masa dvs. de vară : roșiile, ceapa, castraveții, feta, măslinele și oregano sunt perfect echilibrate și armonioase într-o salată foarte rapidă de preparat, care poate fi făcută cu legume de 0 km. a grădinii tale.
Există numeroase variante, ca pentru toate felurile de mâncare tradiționale și tipice: în unele insule se adaugă ardei sau capere sau ceapa se lasă să se macereze în oțet, după ce a stropit-o cu sare, pentru a-i atenua aroma. Salata grecească este atât de simplă și versatilă încât se va adapta cu ușurință gusturilor tuturor.
Puteți pregăti această salată ca o garnitură pentru feluri principale de pește ușor sau carne sau, poate în cantități mai mari, ca un singur fel de mâncare.
Timp de preparare: 10 minute
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 1 castravete
- 150 g roșii cherry
- 1 ceapa rosie
- 3 linguri de măsline fără sâmburi (în rețetă am folosit măsline Taggiasca)
- 150 g de feta
- 1 lingură de oregano uscat
- Ulei de măsline extravirgin după gust
- Oțet după gust
- Sarat la gust
Sezonalitate : rețete de vară
Vesela : salată rece de vară, mâncare vegetariană
Cum se pregătește salata grecească cu feta și roșii
Rețeta salatei grecești este foarte simplă, dozajul ingredientelor poate fi ușor schimbat în funcție de gust. Calitatea felului de mâncare depinde în principal de prospețimea legumelor, deci dacă aveți roșii și castraveți din grădină.
- Spălați și uscați castravetele.
- Tăiați-l în felii și aranjați-l în salată.
- Adăugați roșiile cherry tocate, ceapa roșie feliată subțire, măslinele fără sâmburi și feta cubulețe.
- Se îmbracă cu ulei, oțet, sare și oregano.
Salata de vară se servește rece.
Variante la rețetă
Vă sugerăm să vă îmbogățiți salata grecească cu câteva ingrediente:
- Ardei , tăiați în benzi subțiri.
- Capere în sare sau în oțet clătite cu atenție.
- Pentru o versiune vegană, încercați să înlocuiți feta cu tofu .
