După cum am văzut în drumul nostru către grădina de legume biointensivă, vorbim despre o metodă de cultură revoluționară, cu rădăcini străvechi. O metodă de agricultură ecologică, respectă toate formele de viață și regenerează fertilitatea solului … Dar și profitabilă și potrivită pentru agricultura profesională!
Astăzi, în lume, sute de ferme, chiar și mari, trăiesc și își fac comunitatea să trăiască datorită acestei abordări foarte eficiente. Uneltele manuale moderne dezvoltate în ultimii 20 de ani, noile cunoștințe despre viața solului, dar și rețelele fantastice care au fost create în jurul grădinarilor biointensivi arată că astăzi este posibil să trăim în demnitate dintr- o agricultură plăcută și productivă, cu o utilizare minimă a uleiului și fără zgomotul continuu al sculelor electrice.
Și în Italia suntem mulți: există chiar și un grup informal de peste 120 de micro-ferme care împărtășesc experiențe și trucuri pentru a produce legume sănătoase și gustoase.
Grădina bio-intensivă de legume din Italia
Italia este în fruntea agriculturii bio-intensive!
Adesea te uiți în afara țării tale și se pare că iarba este mai verde în altă parte, dar nu este cazul. Suntem primii în Europa în ceea ce privește numărul tinerilor fermieri, nu un fapt mic, având în vedere că aproximativ 70% dintre fermierii italieni au ajuns la vârsta nobilă de pensionare … Agricultura italiană este totuși întineritoare.
În frumoasa noastră țară, fermierii „eroici” produc după principiile grădinii bio-intensive, fără a asculta dogmele agriculturii industriale. Dovada succesului lor se găsește în farfuriile clienților lor și în pământul bogat renăscut datorită practicilor lor agricole durabile.
Officina Walden produce legume biointensive de peste 10 ani și vinde toate instrumentele specifice acestei tehnici începând cu 2022-2023.
Evident, nu este singura fermă, există peste 120 de realități în toate regiunile italiene care fac parte dintr-un grup de schimb de informații, a scris și Gambero Rosso despre aceasta. 120 de ferme sunt 120 de povești, prea multe pentru a le spune pe toate în acest articol.
Personal, sunt încântat să urmăresc munca lui Matteo Mazzola în ferma sa ISIDE. Matteo cultivă, de asemenea, cu succes, conform principiilor permaculturii. Își dezvăluie cunoștințele și experiența cu privire la grădina de legume organice în timpul cursurilor de la ferma de autosuficiență.
Autosuficienței Farm este , de asemenea , un proiect interesant în căutarea unui stil de viață durabil. Grădina lor bio-intensivă este mai luxuriantă și mai productivă în fiecare an.
Poveștile grădinarilor bio-intensivi de succes sunt multe. Chiar și cei care doresc să cultive singuri o grădină de legume, fără intenția de a vinde, pot produce cu metoda biointensivă. Și în acest sens, Italia se remarcă din alte țări și are numeroase familii care auto-produc o mare parte din alimentele lor. Există mulți grădinari, după cum demonstrează grupul de Facebook al Orto Da Coltivare, care depășește 180.000 de membri.
Grădina biointensivă din Franța
Cea mai faimoasă fermă din Franța este, fără îndoială, „ La Ferme du Bec Hellouin ”. Povestea poveștii lor de basm a fost tradusă în limba italiană în cartea „Miraculous Abundance”. Nu este un manual de grădină, ci mărturia plăcută a istoriei lor. Oricine o citește va dori să devină fermier.
Împreună cu prestigioasa universitate agricolă din Paris, La Ferme du Bec Hellouin a efectuat numeroase studii științifice pentru a calcula productivitatea grădinii lor bio-intensive . Rezultatele sunt impresionante și greu de crezut la prima vedere: produc de peste 10 ori mai mult decât o suprafață egală gestionată conform agriculturii mecanizate convenționale.
Fără instrumente electrice, numai cu puterea și ingeniozitatea lor, sunt capabili să producă legume care ating până la 100 € / metru pătrat din cifra de afaceri. Acest lucru fără a angaja mai multă forță de muncă decât media franceză a țăranilor mecanizați. Vă invit să vizitați site-ul lor, unde veți găsi acces gratuit la toate studiile lor științifice.
Exemplele franceze sunt numeroase, dar avem deja multe de învățat din ceea ce se face astăzi în Italia.
Grădina bio-intensivă din lume
Eliot Coleman este tatăl grădinii moderne bio-intensive . Acest fermier american și-a deschis propriile „Fermele Four Seasons” la începutul anilor 1990. El a dezvoltat majoritatea instrumentelor utilizate astăzi.
Unul dintre marii săi studenți este Jean Martin Fortier . Cartea acestui canadian a fost publicată în limba italiană „Cultivarea bio cu succes” de Terra Nuova Edizioni. Este o biblie pentru cei care vor să-și transforme profesia într-o grădină de legume biointensivă. Astăzi, Jean Martin Fortier administrează o grădină de legume de peste 3 hectare. Un mare producător de produse ecologice certificate fără tractor sau motocultor. Cursul său online merită, de asemenea, să fii cu ochii pe.
Richard Perkins și compania sa suedeză „Ridgedale Permaculture” sunt unul dintre marile succese europene. Cărțile sale sunt o mare sursă de inspirație și cursurile sale, chiar și online, sunt foarte interesante.
Exemple de grădini bio-intensive se găsesc peste tot pe planetă. Producerea de legume sănătoase și gustoase conform principiilor grădinii bio-intensive este posibilă în orice loc.
De Avantajele acestei metode sunt multe:
- Funcționează fără zgomot sau miros urât de motorină, deci fără poluare.
- Prin regenerarea fertilității solului, devine în fiecare an mai ușor să produceți o abundență de alimente sănătoase cu aroma solului.
- Deoarece nu sunt necesare tractoare, investițiile din primii ani sunt mult mai mici decât în agricultura mecanizată.
- Productivitatea extraordinară nu necesită a avea terenuri mari de cultivat.
- Creșterea bio-intensivă necesită ingeniozitate, munca nu este doar manuală, ci și stimulatoare intelectual.
Aflați metoda bio-intensivă
Înființarea propriei grădini bio-intensive în Italia nu a fost niciodată mai ușoară. Productivitatea mare vă permite chiar să vă începeți propria afacere pe terenuri închiriate, chiar și în oraș.
Agricultura nu este o profesie care se învață în cărți. Pentru a deveni fermier trebuie să fii fermier, nu există altceva.
Prin urmare, vă recomand să nu începeți cu achiziționarea a numeroase cărți sau cursuri, ci mai degrabă să luați o mică bucată de pământ, chiar împrumutat sau închiriat, și să încercați. Creșterea este singura modalitate de a învăța!
Cei norocoși vor avea ocazia să meargă și să se ofere voluntari într-o companie bio-intensivă , poate cu sistemul woofing, și în acest fel vor putea învăța făcând, cu un maestru fermier. Cei care nu au această ocazie nu trebuie să se îngrijoreze, trebuie să începem cu toții fără să știm nimic.
După ce ați cultivat cel puțin un sezon complet, devine interesant să cumpărați cărți și să faceți câteva cursuri . După ce ați acumulat experiență practică, veți deschide paginile manualelor pregătite și veți merge la cursuri cu întrebări concrete. Veți obține mult mai multă satisfacție.
Toți cei care doresc să înceapă trebuie să știe că nu sunteți singuri, suntem deja mulți fermieri autentici în frumoasa noastră țară.
A fost de ajutor articolul? Puteți lăsa un comentariu cu o părere, sfaturi, întrebări sau altele, feedback-ul este întotdeauna frumos.
Pentru a rămâne în legătură vă puteți abona la buletinul informativ sau puteți urmări Orto Da Coltivare pe Instagram și Facebook.