Leusteanul , de asemenea , numit leustean , este o planta aromatică , cu o aromă intensă, care amintește de țelină și care colectează deasupra frunzelor.
Este o specie medicinală aparținând familiei Umbelliferae sau Apiacea , precum și mărar și fenicul, interesant deoarece poate fi ușor cultivată atât în grădină, cât și în ghivece.
Deci, să cunoaștem mai bine această plantă și să încercăm să o introducem printre culturile noastre, crescând-o organic , apoi să experimentăm cu ea în bucătărie în diferite feluri de mâncare.
Levisticum officinale: planta
Dragostea, Levisticum officinale , este originară din Persia sau Iranul actual, de unde s-a răspândit apoi în toată Europa, unde a fost folosită în mod regulat de romanii antici ca specie medicinală.
Acest umbelifer este o specie erbacee perenă , destul de viguroasă, rustică și adaptabilă. Îl putem găsi cu ușurință spontan , cu tulpini care pot ajunge până la 2 metri înălțime.
De flori , adunate în umbrele ca este tipic de celelalte specii din familia (telina, morcov, fenicul, asmățui, …) apar în timpul verii, sunt minut și de culoare galbenă. Dacă lăsăm florile să-și continue cursul, vom vedea producția de semințe, pe care le putem colecta odată ce sunt pe deplin coapte pentru noua însămânțare.
Rizomul, de culoare cenușie, este acoperit cu fibre mari, care sunt reziduurile tecilor frunzelor, iar sistemul rădăcinii este rădăcină.
Condiții pedoclimatice adecvate
Teren pentru plantare . Dragostea este o specie adaptabilă, nu are nevoi foarte stricte, dar condițiile sale ideale de sol sunt o bună slăbire și moliciune, care garantează un drenaj suficient.
Condiții de mediu optime. Având în vedere că dragostea este numită și „țelină de munte”, putem ghici cu ușurință că poate crește chiar și la o anumită altitudine . De fapt, poate vegeta bine atât în câmpie, cât și în medii colinare sau montane joase, cu condiții climatice de iarnă mai rigide.
În alegerea poziției, putem dedica nuanța pe jumătate iubirii ca și țărina văr din coaste.
Pregătirea solului
Terenul care trebuie să găzduiască semințele sau răsadurile trebuie să fie prelucrat anterior și modificat cu compost sau gunoi de grajd matur. În cazul însămânțării directe, spargerea mușchilor trebuie să fie, de asemenea, deosebit de precisă.
Dacă intenționați să- l cultivați în ghivece , este important să obțineți un sol destul de scurgător sau, dacă aveți dubii, puneți o mână de lut expandat pe fund.
Semănați dragostea oficială
Pentru însămânțarea iubirii putem proceda în două moduri:
- Cu însămânțare directă pe teren deschis.
- Mai întâi faceți un pat de semințe și apoi transplantați răsadurile când ating 10 cm înălțime.
Dacă alegeți prima cale de însămânțare directă, putem continua imediat ce condițiile de mediu o permit, de obicei între sfârșitul iernii și începutul primăverii .
Odată ce răsadurile se vor naște, va trebui apoi să ne subțim, lăsând 30-50 cm între fiecare plantă , având în vedere potențialul de creștere al speciei.
Există o a treia modalitate de a înmulți iubirea și este împărțirea smocurilor unei plante adulte , dar metoda nu garantează întotdeauna rezultate satisfăcătoare.
Tehnica cultivării Lovage
Pentru a cultiva dragostea trebuie să țineți cont în primul rând de faptul că este o plantă perenă: este o idee bună să fertilizați în fiecare an la începutul primăverii sau toamna cu puțin compost sau gunoi de grajd și din când în când apă cu îngrășăminte macerate de genul acesta de urzică.
Irigare de lovage
Dragostea ar trebui să primească irigare regulată , chiar dacă nu excesivă. Ca întotdeauna, este important să decideți cât și cum să irigați în funcție de vreme, temperaturi și respectarea umidității solului. Dar, în general, cel puțin vara va trebui să intervenim foarte des , altfel frunzele vor avea tendința de a se îngălbeni.
Plivirea și mulcirea
O altă îngrijire a culturilor care trebuie administrată adesea începând de primăvară este curățarea ierbii spontane , cu excepția cazului în care asigurați mulcirea întregului spațiu cu paie , alt material sau foi negre.
Boli și paraziți
Nu există anumite boli sau paraziți care afectează dragostea, dar uneori puieții tineri suferă amenințarea melcilor și a melcilor și, în acest caz, este necesar să se intervină cu mijloace ecologice, de exemplu:
- Răspândirea cenușii de lemn pe pământ.
- Capcane pentru bere DIY.
- Difuzați un slugicid ecologic pe bază de ortofosfat de fier.
Intersociații între aromele perene
Deoarece este o plantă perenă, este o idee bună să dedicați un spațiu dragostei într-un pat sau o margine dedicată în întregime tuturor speciilor aromatice .
De fapt, nu există contraindicații speciale în asocierea iubirii și a altor plante, cum ar fi salvie, rozmarin sau cimbru, și astfel formează un întreg bogat și biodivers.
Colectarea și utilizarea lovage
De la începutul verii până toamna târziu este posibil să se taie leuștean tulpini si frunze . Planta crește din nou, mai ales dacă este păstrată irigată în mod regulat.
Putem folosi lovage crud pentru a îmbrăca feluri de mâncare precum salate, supe, omlete, mâncăruri din carne.
Îl putem folosi și pentru a prepara decocturi și infuzii , care au fost odinioară apreciate pentru proprietățile lor de vindecare: tonic, digestiv, antireumatic, diuretic și altele, care au făcut-o una dintre plantele folosite în fitoterapie.
În ceea ce privește proprietățile, leusteanul oficinală consumate crude este deosebit de benefic pentru ei conținut de vitamina C .
Unde să găsești dragoste
Nu întotdeauna în centrele de grădină veți găsi semințe sau răsaduri ale acestei țelini sălbatice, deoarece din păcate există întotdeauna tendința de a propune culturile obișnuite mai clasice. Oricine nu găsește semințe de dragoste în magazine le poate cumpăra online .
După prima achiziție va fi ușor să obțineți semințele pe cont propriu, începând de la umbelele înflorite.
