Cuptorul cu gaz funcționează datorită unui arzător situat în partea inferioară care transmite căldura distribuindu-l în interiorul compartimentului prin radiații, timp în care părțile de suprafață ale alimentelor sunt expuse razelor fierbinți ale cuptorului, în timp ce într-o a doua fază căldura se răspândește prin convecție. În general, se poate spune că cuptorul cu gaz este ideal pentru a găti pizza, pâine și altele asemenea (care necesită temperaturi peste 220 ° C), în timp ce pentru alte preparate precum prăjituri dospite, prăjituri, biscuiți, dar și sufle și crema de puf este de preferat cea cu functionare electrica.
Cuptorul cu gaz este echipat cu gătit static, care este lent și mai puțin uniform decât cel oferit de cuptorul cu convecție, dar este mai delicat și permite alimentelor să crească corect. În general, totuși, cuptorul cu gaz are mai puține funcții decât cel electric, dar are aproape întotdeauna un grătar, situat în partea superioară a cuptorului, care permite prăjirea alimentelor.
Printre punctele forte ale acestui tip de aparat, consumul redus, ușurința în utilizare și viteza la atingerea temperaturilor ridicate; unele modele mai puțin „evoluate” se pot lupta pentru a menține temperatura constantă în timpul gătitului, având tendința de a se usca sau de a arde unele puncte și de a face alimentele să piardă rapid umezeala, dezavantaje, pe de altă parte, complet inexistente în aparatele de nouă generație.
Faceți clic pe imagini pentru a le vedea pe ecran complet
Cu un volum de 63 de litri și 2 funcții de gătit, cuptorul cu gaz KS de 60 cm lățime de la Foster are un grătar, cronometru la sfârșitul gătitului, ușă de sticlă și emailare internă care facilitează curățarea. Este în clasa A. Preț 743,00 euro.
Cuptorul cu gaz GFSV21IX de la Glem Gas din clasa A are 6 funcții și este închis de o ușă triplă de sticlă rece. Este livrat cu 2 grile și 1 tigaie care picură. Are o lățime de 60 cm. Are 20% timp de gătit redus comparativ cu un cuptor normal cu gaz,
atinge temperatura mult mai repede, iar căldura umedă reduce uscarea vaselor. Gătirea omogenă pe mai multe niveluri în același timp este, de asemenea, excelentă. Preț 569 euro.
În clasa A, cuptorul pe gaz Schock® PRIMUS F606GV este reglabil la 6 funcții și are o cavitate extra-mare de 63 litri. Echipat cu un cronometru, este furnizat cu un grătar și o tavă de picurare și are un smalț intern din titan ușor de curățat, care este mai ușor de curățat. Prețul dealerului.
Cuptorul cu gaz / electric al ventilatorului Smeg SF6341GVX are o față din oțel inoxidabil anti-amprentă, are o lățime de 60 cm, un volum de 60 litri și este în clasa energetică A. Echipat cu 8 funcții de gătit, are temporizator și temperatură reglabilă de la 150 ° C la 265 ° C. Prețul dealerului.