Potrivit celui mai recent sondaj bienal realizat de Tecnoborsa „Familiile italiene și piața imobiliară”, bucătăria tip restaurant rămâne una dintre principalele dorințe într-o casă (în special în sud, unde apartamentele sunt încă destul de mari). Chiar dacă din ce în ce mai des este înlocuit, din cauza cerințelor de spațiu, de așa-numita „chicinetă”, o cameră mai mică conectată la living și de chicinetă, vizibilă în zona de living.
Dar ce se înțelege prin bucătărie de luat masa? Iată tot ce trebuie să știți despre asta.
O bucătărie de luat masa este o cameră pentru prepararea și gătirea alimentelor suficient de mari pentru a găzdui o masă pentru mese. Deoarece face parte din încăperile principale ale unei case - cele cu cea mai înaltă clasă de valoare -, trebuie să respecte anumite constrângeri igienico-sanitare :
- suprafața minimă de 9 metri pătrați
- înălțimea minimă de 2,7 metri
- raportul corect de iluminare aeriană (suprafața ferestrelor care poate fi deschisă nu mai puțin de 1/8 din podea).
Mai mult, nu poate avea acces direct la o baie, ci trebuie să fie separat de un hol sau anticameră . Și trebuie să existe o conductă de expirație pentru aburii de gătit care duc la acoperiș, cu respectiva hota de extractie (filtru numai dacă aveți plite cu inducție) și o gaură de ventilație la grătar la cel mult 30 cm de podea, pentru înlocuirea aerul ars de incendii.
Bucătărie de sufragerie a unui apartament cu două camere (proiect de arhitectul Tommaso Giunchi, foto Adriano Pecchio). Vrei să vezi toată casa? Click aici!
Garantate constrângerile tehnice, dacă apartamentul asigură deja amenajarea acestuia sau suprafața permite crearea acestuia în timpul fazei de renovare, bucătăria de luat masa este în continuare o alegere optimă din diferite puncte de vedere. De exemplu, mirosurile și tulburările după gătit rămân limitate, ascunse de vederea oricăror oaspeți. Iar micul dejun și prânzul de familie sunt mai intime și mai practice. Poate fi, de asemenea, un mediu în care copiii și adolescenții pot mânca confortabil în timp ce adulții iau masa în camera de zi.
În ceea ce privește amenajarea mobilierului, sistemele de pe piață satisfac orice nevoie de gust și funcționalitate, oferind accesorii și complimente capabile să se încadreze armonios în mediu. Singura atenție acordată spațiului de manevră, atât în jurul mesei , cât și de-a lungul suprafețelor de lucru, oferind spațiu adecvat pentru deschiderea sertarelor, ușilor cuptorului, frigiderului și mașinii de spălat vase, recipientelor detașabile.
Foto : Cristina Fiorentini cu bucătărie în formă de L cu zonă de luat masa centrală și dulap din lemn care „încălzește” mediul. Faceți clic aici pentru a vedea întreaga casă, proiect de Studio Costa Zanibelli Associati.